كبه بالبرغل

كبة البرغل : المقادير نصف ملعقة شاي فلفل اسود كيلو لحم بقري نصف ملعقة شاي بهار كيلو برغل اسمر ناعم نصف ملعقة شاي دارسين بصله واحده ملعقتا شاي

صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 14

الموضوع: كبه بالبرغل

  1. #1
    عضوة قمة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    المشاركات
    234
    معدل تقييم المستوى
    14

    كبه بالبرغل Facebook Twitter whatsapp انشر الموضوع فى :

    كبة البرغل :
    المقادير
    نصف ملعقة شاي فلفل اسود
    كيلو لحم بقري
    نصف ملعقة شاي بهار
    كيلو برغل اسمر ناعم
    نصف ملعقة شاي دارسين
    بصله واحده
    ملعقتا شاي ملح
    زيت للتحمير
    للحشو
    سبع بصلات مقطعه الى قطع صغيره
    كيلو لحم مفروم
    نصف ملعقة شاي كزبره او بهار نصف
    ملعقة شاي فلفل اسود
    نصف ملعقة شاي دارسين
    ملعقة شاي ملح
    زيت للتحمير كوب صنوبر محمر
    الطريقه
    يُفرم اللحم فرما ناعما بمطحنة اللحم وتضاف اليها البصله المفرومه
    ينقى البرغل ويصفى ثم يضاف مع البهار الى اللحم ويعجن جيدا
    يفرم مرة اخرى بمطحنة اللحم مع اضافة كوب من الماء البارد اثناء العجن
    عندما تصبح العجينه متماسكه,تُغطى بقطعة قماش مبلله لحين تحضير الحشو
    يحمر البصل في السمن ثم يضاف الى اللحم والتوابل والملح بعد التحميص يرفع من على النار ويضاف اليه الصنوبر
    تعمل الكبه بان تؤخذ قطعه صغيره من عجينة الكبه(عجينة المقادير) وتجوف ثم تحشى بالحشو وتقفل وترتب في الصينيه
    تقلى الكبه في زيت حار ولا تقلب الا بعد مرور دقيقتين من وضعها في الزيت



    ;fi fhgfvyg


  2. #2
    محررة مبدعة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    سوريا
    المشاركات
    7,333
    معدل تقييم المستوى
    21
    تسلم ايدك عزيزتي سراب

    منورة انت ومشاركتك اللذيذة

    انا كثير بحب الكبة بانواعها كلها

    تسلم اديك


  3. #3
    عضوة شرف ومشرفة سابقة محررة بيت حواء الصورة الرمزية أمل عمري
    تاريخ التسجيل
    Jul 2003
    المشاركات
    2,237
    معدل تقييم المستوى
    16
    يسلموا الأيادي سراب, منورة أنتي ومشاركتك يا بعدي

    شكرا على تواصلك ولا تحرمينا من المزيد

    تقبلي تحياتي

    أوقاتك أمل

  4. #4
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2004
    المشاركات
    42
    معدل تقييم المستوى
    13
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    شكرا لك أختي سراب على هذه المشاركه الرائعه .كنت أتمنى من زمان أعرف

    كبة البرغل الله يعطيك العافيه أختي سراب على فكره توقيعك جدددددددددا

    روعه ياريت اعرف أعمل زيه

صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •