اختاري لونك : اختاري لونك المفضل هنا

     عضو اتحاد المواقع العربية الكبرى  



العودة   منتديات بيت حواء > مطبخ حواء > منتدى مطبخ حواء > الأطباق الرئيسية
التسجيل المدونات التعليمـــات التقويم اجعل كافة الأقسام مقروءة





بالصور برياني لحم على أصوله !!

قسم الأطباق الرئيسية من اللحوم و الاسماك و الرز و المعكرونة وغيرها من الاطباق الرئيسية


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 17-08-2006, 11:15 AM   #1
الخفايا
عضوة قمة
 
الصورة الرمزية الخفايا






الخفايا is on a distinguished road


بالصور برياني لحم على أصوله !!

بنات .. عزاب ..والمتزوجين
.. اللي يبي يتعلم كيف يسوي برياني الهنود يتفضل ..
.. حصلت هالطريقة من موقع هندية راعية مطابخ تمااااااااااااام ..:

.. يعني لما بتسوون هالطريقة بتاكلون اصابعكم وراها.،
.. برياني لحم ..
.. على اصوووووووووووله ..




المقادير ..

.. 2 كيلو لحم ، 6 اكواب ارز او عيش ، 4 طماطمات ، 3 بصلات ، 3 بطاططات ..
.. صلصة طماط ، روب ، بهارات هندية ( فلفل اسود واحمر مطحون ، كركم ، بزار ، كزبرة ، زعفران )


.. الطريقة خطوة خطوة


بالصور ..



.. قطعي اللحم قطع صغيرة واغسليها جيدا وضعيها في القدر ..
.. واضيفي الماء ..

.. اغلي اللحم لمدة 45 دقيقة واضيفي الملح والبهارات والليمون ..
.. ولا تنسي ان تنظفي القدر من الطبقة اللي تتكون عليه ..

.. اثناء نضج اللحم قطعي الخضروات الى قطع صغيرة ايضا




ايضا اثناء نضج اللحم اغسلي الارز واتركيه ينقع في الماء قليلا

في هذه الاثناء نضج اللحم وجاهز للطبخ ..




.. اطبخي البصل حتى يحمر قليلا ..



.. اضيفي اللحم المقطع والجاهز على البصل وابدئي بتقليبهم مع بعض



اضف 3 ملاعق من البهارات ..
. اضف الروب على الخليط بعد ان تتجانس المقادير ..




ثم اضف البطاطا المقطعة
.. ثم اضف بقية الخضروات والخضار ..



.. غط المقادير واتركهم على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق ..

مولازم تشوفون صورة القدر وهو مغطى هههههههههههههه

.. اضف صلصة الطماطم وغط القدر لمدة عشر دقائق لتتجانس المقادير



.. في هذه الاثناء ضع الارز في الماء المغلي واتركه لمدة عشر دقائق ثم اشطف الماء عنه

.. احضر قدر اكبر وضع نصف كمية الارز بالاسفل ..



.. احضر قدر اكبر وضع نصف كمية الارز بالاسفل ..مثل الصوره اعلااها



ثم ضع مقادير اللحم والخضروات على الارز



.. ثم ضع بقية مقادير الارز على الوجه ،وهنا سيكون لدينا 3 طبقات ..
.. الاولى الارز ثم اللحم ثم الارز ..
.. وعلى الوجه رش ماء الزعفران ..


.. غط القدر بالمنيوم واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح من ربع ساعة الى عشرين دقيقة
ضع حلقات من البصل وقطع البيض الامفور للحصول على البرياني الهندي الاصلي ..



بالعافيه





منقوول

وهذا تطبيقي



اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
بالصور برياني لحم على أصوله !!
http://forum.hawahome.com/t50223.html



الخفايا غير متصل   رد مع اقتباس

قديم 17-08-2006, 12:34 PM   #3
ام نونـا
مشرفة أركان الطبخ * سيدة المطبخ المتميزة *
 
الصورة الرمزية ام نونـا







ام نونـا is on a distinguished road


سيدة المطبخ المتميزة 

واااااااااااااااو يجنن حبيبتي


تسلم الايادي ويعطيك العافيه


جزاك الله خير





ام نونـا غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 17-08-2006, 12:40 PM   #4
هنـــد
مستشارة ادارة بيت حواء
 
الصورة الرمزية هنـــد







هنـــد will become famous soon enough


حراااااااام عليج ذكرتيني ببرياني الهنود >>> من أسبوع كانت عندهم هههههههههههههه

والله شي رااااااااااائع يا الخفايا





هنـــد غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 17-08-2006, 03:35 PM   #6
الخفايا
عضوة قمة
 
الصورة الرمزية الخفايا






الخفايا is on a distinguished road


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om nona
واااااااااااااااو يجنن حبيبتي


تسلم الايادي ويعطيك العافيه


جزاك الله خير

الله يعافيج يا قلبي يا ام نونة ومشكورة كلك ذوق





الخفايا غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 17-08-2006, 03:37 PM   #7
الخفايا
عضوة قمة
 
الصورة الرمزية الخفايا






الخفايا is on a distinguished road


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هنـــد
حراااااااام عليج ذكرتيني ببرياني الهنود >>> من أسبوع كانت عندهم هههههههههههههه

والله شي رااااااااااائع يا الخفايا
انتي الرائعة يا هند الله ان شاء الله يحقق كل اللي في بالج قولي آميييييييييييييييين ...آمين





الخفايا غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 17-08-2006, 03:38 PM   #8
الخفايا
عضوة قمة
 
الصورة الرمزية الخفايا






الخفايا is on a distinguished road


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة الجنة
رووووووووووووووعه


يسلموووووووو

هلا وغلا وتسلمين يا عمري بارك الله فيج





الخفايا غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 19-08-2006, 06:30 PM   #9
نور من نور
نجمة بيت حواء






نور من نور is on a distinguished road


لا تعليق اطالع واني ابجي
شي عجيب عجيب وربي اموت بشي اسمه برياني لحم
اليوم غداي برياني لحم
يسلمو يالغلا





نور من نور غير متصل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 08:43 PM.


مطبخ حواء

منتدى بيت حواء منتدى نسائي . تجدين في مطبخ حواء ألذ الاطباق نجمع لذة الطعم وجمال الشكل ، حرصنا على حلويات جديدة في قسم حلويات افضل الحلويات ، حلويات منال العالم و حلويات الشيف حسن و شربيني و الحلويات الشرقية و الحلويات الغربية ستجدين لدينا افضل وصفات الحلويات حلا القهوة وحلا السفرة ،وجبات رئيسية خصصنا لها قسم اطباق رئيسية لـ اطباق اللحوم و اطباق بحرية ، البيتزا والفطائر في معجنات والسندويشات .

مقبلات وسلطات تحتوي على سلطات الرجيم و سلطات المكرونه وسلطة الطماط وسلطة البيض وغيرها من افضل السلطات ، تجدين ايضاً ملفات طبخ جاهزة ملفات طبخ الكترونية او كتب طبخ pdf وكتب طبخ حلويات وغيرها ، كما خصصنا قسم لـ اطباق مجربة شاركينا اطباقك .

افضل كتب الطبخ كتاب مطبخ حواء افضل كتاب طبخ متور باللغة العربية وكتاب طبخ باللغة الاندونيسية .


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.2
كافة الحقوق محفوظة لمؤسسة بيت حواء سجل رقم 2052000818
المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها