[الخفايا]

بنات .. عزاب ..والمتزوجين
.. اللي يبي يتعلم كيف يسوي برياني الهنود يتفضل ..
.. حصلت هالطريقة من موقع هندية راعية مطابخ تمااااااااااااام ..:

.. يعني لما بتسوون هالطريقة بتاكلون اصابعكم وراها.،
.. برياني لحم ..
.. على اصوووووووووووله ..




المقادير ..

.. 2 كيلو لحم ، 6 اكواب ارز او عيش ، 4 طماطمات ، 3 بصلات ، 3 بطاططات ..
.. صلصة طماط ، روب ، بهارات هندية ( فلفل اسود واحمر مطحون ، كركم ، بزار ، كزبرة ، زعفران )


.. الطريقة خطوة خطوة


بالصور ..



.. قطعي اللحم قطع صغيرة واغسليها جيدا وضعيها في القدر ..
.. واضيفي الماء ..

.. اغلي اللحم لمدة 45 دقيقة واضيفي الملح والبهارات والليمون ..
.. ولا تنسي ان تنظفي القدر من الطبقة اللي تتكون عليه ..

.. اثناء نضج اللحم قطعي الخضروات الى قطع صغيرة ايضا




ايضا اثناء نضج اللحم اغسلي الارز واتركيه ينقع في الماء قليلا

في هذه الاثناء نضج اللحم وجاهز للطبخ ..




.. اطبخي البصل حتى يحمر قليلا ..



.. اضيفي اللحم المقطع والجاهز على البصل وابدئي بتقليبهم مع بعض



اضف 3 ملاعق من البهارات ..
. اضف الروب على الخليط بعد ان تتجانس المقادير ..




ثم اضف البطاطا المقطعة
.. ثم اضف بقية الخضروات والخضار ..



.. غط المقادير واتركهم على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق ..

مولازم تشوفون صورة القدر وهو مغطى هههههههههههههه

.. اضف صلصة الطماطم وغط القدر لمدة عشر دقائق لتتجانس المقادير



.. في هذه الاثناء ضع الارز في الماء المغلي واتركه لمدة عشر دقائق ثم اشطف الماء عنه

.. احضر قدر اكبر وضع نصف كمية الارز بالاسفل ..



.. احضر قدر اكبر وضع نصف كمية الارز بالاسفل ..مثل الصوره اعلااها



ثم ضع مقادير اللحم والخضروات على الارز



.. ثم ضع بقية مقادير الارز على الوجه ،وهنا سيكون لدينا 3 طبقات ..
.. الاولى الارز ثم اللحم ثم الارز ..
.. وعلى الوجه رش ماء الزعفران ..


.. غط القدر بالمنيوم واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح من ربع ساعة الى عشرين دقيقة
ضع حلقات من البصل وقطع البيض الامفور للحصول على البرياني الهندي الاصلي ..



بالعافيه





منقوول

وهذا تطبيقي

[الخفايا]

[ام نونـا]

واااااااااااااااو يجنن حبيبتي


تسلم الايادي ويعطيك العافيه


جزاك الله خير

[هنـــد]

حراااااااام عليج ذكرتيني ببرياني الهنود >>> من أسبوع كانت عندهم هههههههههههههه

والله شي رااااااااااائع يا الخفايا

[جوهرة العطاء]

رووووووووووووووعه


يسلموووووووو

[الخفايا]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om nona

واااااااااااااااو يجنن حبيبتي


تسلم الايادي ويعطيك العافيه


جزاك الله خير

الله يعافيج يا قلبي يا ام نونة ومشكورة كلك ذوق

[الخفايا]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هنـــد

حراااااااام عليج ذكرتيني ببرياني الهنود >>> من أسبوع كانت عندهم هههههههههههههه

والله شي رااااااااااائع يا الخفايا

انتي الرائعة يا هند الله ان شاء الله يحقق كل اللي في بالج قولي آميييييييييييييييين ...آمين

[الخفايا]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة الجنة

رووووووووووووووعه


يسلموووووووو

هلا وغلا وتسلمين يا عمري بارك الله فيج

[نور من نور]

لا تعليق اطالع واني ابجي
شي عجيب عجيب وربي اموت بشي اسمه برياني لحم
اليوم غداي برياني لحم
يسلمو يالغلا