طريقة العرقسوس الشامي
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: طريقة العرقسوس الشامي

  1. #1
    مشرفة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2015
    المشاركات
    60,653
    معدل تقييم المستوى
    69

    طريقة العرقسوس الشامي



    يعد العرقسوس من المشروبات الرمضانية يسمى نبات السوس هو من النباتات المعمرة ينتشر في كل بقاع العالم يستخرج من جذور النبات مادة العرقسوس هو أكثر حلاوة من السكر الأبيض يوجد 12 نوع من جذوع عرقسوس تختلف جميعها في الطعم والمذاق يضاف العرقسوس لكافة المشروبات الغازية عرفت الحضارات القديمة مشروب العرقسوس في مصر والشام والرومان والعرب كان يعالج حالات تهيج المعدة والقيء وكما أن القدماء المصريين كانوا يستخدمون النبات لعلاج كافة أمراض الجهاز الهضمي أثبت الدراسات العلمية الحديثة أن العرقسوس يحتوي على مادة الجلسرهيزين Glycerrhizin والمشتق منها مادة كاربن أوكسالون Carbenoxolene والتي تساهم بفعالية في علاج قرح المعدة كان القدماء المصريين يخلطون العرقسوس بالأدوية .


    يحتوي مشروب عرقسوس على المواد السكرية والأملاح المعدنية والمعادن من أهمها البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنسيوم، الفوسفور، ومواد صابونية تسبب الرغوة عند صب عصيره، وزيوت طيارة يقدم عرقسوس بطرق مختلفة سوف نتعرف على طريقة عمل العرقسوس الشامي




    طريقة العرقسوس الشامي


    يمكن الحصول على عصير عرقسوس الطازج بالمنزل يمنح المشروب الجسم الرطوبة خاصة في فصل الصيف وهو مفيد للصائم لإمداده بالسعرات الحرارية اللازمة لاستعادة النشاط بعد الإفطار:


    المقادير:


    كوب كبير من العرقسوس


    ثلاثة لتر ماء


    ربع ملعقة صغيرة من بيكوبونات الصويوم


    ملعقة سكر صغيرة


    طريقة التحضير:


    قومي بوضع العرقسوس في قطة قماش شاش نظيفة وضعيه داخل مكان مشمس يصله الشمس لعدة ساعات، من ثم جمعي أطراف القماش وأغلقيها على العرقسوس بشكل جيد ، احضري ابريق زجاجي كبير وضعية بيه كمية من الماء البارد و ضعي بيه العرقسوس ثم ضعيه بالبراد لساعات حتى يتجمع ويتصفى العصير.


    من ثم قدمي العصير في أكواب وضعي كرات الثلج وقدميه مع الإفطار أو بعد الإفطار في شهر رمضان ..

  2. #2
    مساعدة ادارية الصورة الرمزية Miss.Reem
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الدولة
    حضرموت نبض قلبي و جدة أنفاس صدري
    المشاركات
    45,067
    معدل تقييم المستوى
    10
    تسلمي يالغلا







  3. #3
    كبير المشرفين
    تاريخ التسجيل
    Dec 2013
    المشاركات
    39,459
    معدل تقييم المستوى
    10
    إذا المرء أعيته المروءة ناشئا * * فمطلبها كهلا عليه شديد

  4. #4
    كبير المشرفين
    تاريخ التسجيل
    Dec 2013
    المشاركات
    39,459
    معدل تقييم المستوى
    10
    بورك فيك
    إذا المرء أعيته المروءة ناشئا * * فمطلبها كهلا عليه شديد

المواضيع المتشابهه

  1. العرقسوس(مشاركتي بمسابقة طبق من بلادي)
    بواسطة ام*عبدالله2006 في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 35
    آخر مشاركة: 16-05-2020, 01:40 PM
  2. ماذا تعرفين عن فؤائد العرقسوس....؟؟!!!
    بواسطة "الرميصاء" في المنتدى الطب النبوي
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 25-09-2016, 01:50 PM
  3. طريقة عمل العيش الشامى - مسابقة رمضان الكبرى-
    بواسطة **tota** في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 22-11-2014, 04:33 PM
  4. العرقسوس في رمضان بين الفوائد والاضرار
    بواسطة كامليا حسين في المنتدى الطب البديل
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 08-09-2014, 08:29 PM
  5. العرقسوس في رمضان بين الفوائد والاضرار
    بواسطة كامليا حسين في المنتدى الطب - الصحة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 20-07-2014, 03:50 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |