البامية من الخضروات الغنية بالفوائد الغذائية، ويمكنك إعدادها بأشكال مختلفة، جربي معنا اليوم البامية على الطريقة السورية وشاركينا رأيكِ.
المقادير:
½ كيلوجرام بامية طازجة.
400 جرام لحم مقطع مكعبات.
3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
6 فص ثوم مهروس.
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة زيت.
الطريقة:
اغسلي البامية وضعيها في مقلاة مع ملعقتين زيت، واقليها على نار هادئة حتى تحمر قليلًا.
اسلقي اللحم في وعاء آخر لنصف ساعة تقريبًا، ثم أضيفي البامية على اللحم ومرقته.
أضيفي صلصة الطماطم، واتركيها تغلي لمدة نصف ساعة.
أضيفي الثوم والكزبرة والليمون، واغلي البامية لمدة خمس دقائق، ثم قدميها.
رد مع اقتباس
مواقع النشر