المقادير:
¼ كيلو بامية جافة مطحونة ناعم.
½ 2 كوب ماء.
7 فصوص ثوم كبيرة مفرومة.
3 ملاعق كبيرة زيت.
مكعب مرقة دجاج مطحون.
معلقة صغيرة كزبرة جافة.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
على نار متوسطة، ضعي الزيت والثوم، وقلبي حتى يصبح لون الثوم أصفر.
أضيفي الكزبرة الجافة وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي البامية وقليلًا من الملح وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الماء ومكعب المرق والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
اتركي البامية تغلي مرة واحدة، ثم ارفعيها فورًا من على النار.
رد مع اقتباس
مواقع النشر