هلا حبيباتي
اليوم جايبه لكم سنمون رولز بس فلته >>>>>>>>>>>تميدح العمه
شوفو>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
الموووووووووووهم
المقادير:
العجينه :
3بيضات -نص ك سكر -3م ط مارجرين لين(مو ذائب)-ذرة ملح-1ك حليب فاتر مضاف اليه 3م ص خميره فوريه
دقيق (تقريبا 3 ك)
الحشو:
3م جبن ابيض لين+4 م ط سكر بودره
قرفه مطحونه ناعم +لوز مطحون او كاجو
التغطيه:في خلاط الكاس
1م ط مارجرين-3 م ط جبن ابيض 4 حبات جبن كيري او مثلثات المتوفر-1ك سكر ناعم (مو بودره )
التوفي : تذوبين كاس سكر على نار هادئه حتى يذوب تماما ثم تضعين فوقه علبة قشطه ويقلب حتى يتجانس ثم
يصفى من خلال مصفى في زبديه ,يذوب شوي نسكافيه في فنجان ماء ويضاف الى التوفي ويقلب جيدا
الطريقه:
العجينه يخلط البيض مع السكر والمارجرين والمح ثم يضاف له الحليب المذوب به الخميره بعدين البسي قفاز وضيفي
دقيق منخول واعجني حتى تصير عجينه متماسكه طريه واتركيها تخمر لمدة ساعه
بعد ماتخمر خذي منها قطعه وافرديها ولا تكون رهيفه بعدين ادهنيها بخليط الجبن والسكر وذري عليهاخليط القرفه
واللوز ولفيها وقصصيها وصفيها في الصينيه حتى نهاية المقدار وتدخل الفرن على درجة حراره 180 حتى تنضج ثم
تحمر شوي
نكون في هالوقت حضرنا التغطيه نضعها عليها وهي حاره ونزينها بالكاجو المحمص والمدقوق (يعطيها طعم خرافي)
ونسوي عليها خطوط بخليط التوفي انا هنا صرت مستعجله ما سويت التوفي زينتها بالهرشي
وش رايكم امممممممممممممممممممممممممم...........
رد مع اقتباس
مواقع النشر