كعكة جوز الهند
الكمية تكفي: 6 أشخاص
مدّة التحضير: 25 دقيقة
مدّة الطهو: 45 دقيقة
المقادير:
- 5 شرائح من الخبز الأبيض المنزوع منه الأطراف
- علبة واحدة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى
- علبة واحدة 170 غرام من قشطة نستله
- 3 بيضات
- 2/1 كوب أو 100 غرام من جوز الهند المجفّف
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- 4/1 كوب أو 50 غرام من السكر
- برش حامضة صغيرة
الطريقة:
يوضع لبّ الخبز الأبيض في خلاّط كهربائي ويُخلط لمدّة دقيقة واحدة أو حتّى يصبح مطحوناً. يُرفع من الخلاّط ويُترك جانباً.
يُمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع قشطة نستله والبيض وجوز الهند المجفّف ومسحوق الفانيلا والبيكينغ بادور والسكر وبرش الحامضة في وعاء كبير. يُضاف الخبز المطحون إلى باقي المكوّنات ويُخلط جيداً حتّى يمتزج معها.
يوضع الخليط في قالب خبز مستدير 20 سم وتُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة 45 دقيقة أو حتّى تنضج.
منقووووول
رد مع اقتباس
مواقع النشر