اختاري لونك : اختاري لونك المفضل هنا

اخواننا في سوريا نحن معكم,


العودة   منتديات بيت حواء > مطبخ حواء > المطبخ > الحلويات


   

طريقه عمل الساقو خطوه بخطوه بصور بطريقة نور

وصفات حلويات شرقية و حلويات غربية و حلا المناسبات و حلا السفرة في مطبخ حواء


موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 04-10-2006, 04:17 PM   #1
نور من نور
نجمة بيت حواء

المزاج






نور من نور is on a distinguished road


طريقه عمل الساقو خطوه بخطوه بصور بطريقة نور

المقادير :

2كاس سكر نلحظ رح يكون كاسين منفصلين عن بعض
يعني وحد نستخدمه اول والثاني بعدين مثل الصور تحت
2كاس ساقو حب مومطحون
كاسين ونص ماء مغلي << مغلي ديرو بالكم
ملعقتين ونص هيل
وحد زبده
3 ملاعق زعفران ادا كان نوعيه عدل ادا تبي يصير
احمر وادا تبي يصير اصفر ملعقه ونص زعفران مدوبه في نص كوب ماء ورد
مكسرات مطحونه
او جوز هند براحتكم





الطريقه :

نخد قدر ونظيف فيه السكر



وندور فيه مني لين يدوب السكر ويصير مثل الكرمل
بني الون

رح يكون جدي اول ما يبدى يدوب وتضل تحرك فيه لين يصير لونه بني مو غامق محروق حتى ما يصير مر



بعدين هني تديرو بالكم وتعلنو حالة الاستنفار في المطبخ ههههههه
في دي الخطوه نخد كاسين ونص ماء مغلي ونظيفه على السكر المحروق
ديرو بالكم من جد هني رح يطلع بخار وايد وايد ويطشر
فبتعدو عنه



هني طبعان رح نخد الساقو بعد ما غسلناه ونقعناه زين وصار لين
ربع ساعه تكفي لو اقل منها
نصفيه عن الماء زين بمنخل
ونظيفه عليه




ونحركه شوي
بعدين نظيف الكوب الثاني الي بقى
على الساقو بس نلحظ ادا تبونه حالي اي سكر زياده نظيف الكاس كله وادا وسط نقلل السكر فيه
حسب الرغبه الي تبونها




هني يفضل انو نسخن الزبده لمن تصير دهن معروفه دي
بس ليش مستعيلين حطينا زبده كامله من غير تسخين
نفس الشي بس لمن نسخنها تعطي رائحه وطعم حلو
ونظيف بعدها الهيل المطحون



ونحرك زين لمن تختفي الزبده
والهيل مع بعض




بعدها نظيف الزعفران ومثل ما قلنا اصفر نقلل والاحمر نزيده

ونحرك مني لين يتلون تماما

يفضل انو نغطي الصفريه بالمنيوم <قصدير ونتركها 10 دقايق على نار هادئه



طبعا ما ننسى نحركه
ونتاكد من انو الحبات اختفت او شبه مختفيه على حسب الرغبه
ناس يفضلون فيه حبات شوي

بجدي خلص عندنا ما يسما بساقو
ونبدي نحطه بالصحون او اي شي تبون



نحط على الويه اي شي تبونه بختياركم ورغبتكم



اذا اعجبك الموضوع و اردت نشره في المنتديات الاخرى فاستخدمي هذا الرابط:
طريقه عمل الساقو خطوه بخطوه بصور بطريقة نور
http://forum.hawahome.com/t55528.html




نور من نور غير متصل  

___

قديم 04-10-2006, 04:18 PM   #2
نور من نور
نجمة بيت حواء

المزاج






نور من نور is on a distinguished road





التقديم



بالف عافيه يارب عليكم



كل عام وانتو بخير ورمضان كريم





نور من نور غير متصل  
قديم 04-10-2006, 05:58 PM   #3
em ali
عضوة شرف
كوكب الشبكة

المزاج






em ali is on a distinguished road



حبيبتي نور طريقة روعة تسلم الايادي

بس بصراحة نفسي اعمله بس خايفة

انا بحياتي ما عملته وما كنت بعرفه اصلا الا من المنتدى المهم بدي اسالك

ايش هو الساقو هل له اسم تاني وكمان سؤال تاني معليش كيف بياكلوه هذا

ويا ريت تقوليلي كيف طعمته يعني ايش بتشبه معليش كترت عليكي الاسئلة بس نفسي اعمله مشتهيته





em ali غير متصل  
قديم 04-10-2006, 06:29 PM   #4
نور من نور
نجمة بيت حواء

المزاج






نور من نور is on a distinguished road



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة em ali
حبيبتي نور طريقة روعة تسلم الايادي

بس بصراحة نفسي اعمله بس خايفة

انا بحياتي ما عملته وما كنت بعرفه اصلا الا من المنتدى المهم بدي اسالك

ايش هو الساقو هل له اسم تاني وكمان سؤال تاني معليش كيف بياكلوه هذا

ويا ريت تقوليلي كيف طعمته يعني ايش بتشبه معليش كترت عليكي الاسئلة بس نفسي اعمله مشتهيته

ياهلا بالعزيزه ام علي

والله لحد الان ما سمعت له اسم ثاني غير ساقو عند الكل
لان اكله شعبيه خليجيه اهي
والساقو اهو عباره عن حب ابيض سغير يصير هلمي من ينقع بالماء
الي يسوون به النشاء بس النشاء مطحون ودي حب صاحي من غير طحن
طعمه جد ما ر تندمي عليه ابد
شفتي الحلوه الي يجيبونها من البحرين شلون( حلوة شويط)
قريب لطعمها لان فيها هيل وزعفران و ماء زهر
اهي عباره عن حلوى
ناس يسلقون الساقو من غير اضافت زعفران يطلع مش طيب وايد

على العموم جربي دي الطريقه والمقادير
لان قليله وايد تكفي 3 صحون صغيره
حتى ما تخسري وايد من المواد

وبخدمتج عزيزتي
وحياج الله





نور من نور غير متصل  
قديم 05-10-2006, 02:48 PM   #8
نور من نور
نجمة بيت حواء

المزاج






نور من نور is on a distinguished road



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوهرة العطاء
يم يم يم يم


مشكوووووووورة ياعسل
العفو عزيزتي
حياج الله





نور من نور غير متصل  
قديم 05-10-2006, 03:02 PM   #9
نور من نور
نجمة بيت حواء

المزاج






نور من نور is on a distinguished road



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دانه 20002
تسلم ايدينك ..
والله شجعتوني اسويه شكللللله لذذذذذذذذيذ
هلا دنتنا
انتي قدها وقدود
يالله جربي وصدقيني بيعجبج ان شاء الله
تحياتي





نور من نور غير متصل  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة




الساعة الآن 04:40 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2013, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO 3.6.0
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi
كافة الحقوق محفوظة لمؤسسة بيت حواء سجل رقم 2052000818
المواضيع و الردود المطروحة لا تعبر عن رأي المنتدى بل تعبر عن رأي كاتبها