بسم الله الرحمن الرحيم
قمت بعمل الشـعـيـبـيات ( وربات هنوودي الغالية) .. وهي بنفس الطريقة ولكن باختلاف الحشوة..
حشوتي هي:
نصف كوب سميد ناعم
2 كوب حليب سائل
نصف كوب سكر
ربع كوب ماء ورد أو زهر
وطريقتها:
نضع السميد في وعاء على نار خفيفة ونبدأ بتحريكه حتى يسخن جيداً دون أن يتغير لونه، ثم نضيف الحليب بالتدريج مع استمرار التحريك
نضيف السكر إلى المزيج ونحركهم حتى يغلي ونتركه على نار خفيفة مدة 10 دقائق
نضيف ماء الورد ونحرك ونرفعه من النار .. لاحظي ان الحشوة لازم تكون جامدة شوي مثل الروب الجامد ..
نصب الحشوة في صينية مدهونة بالزبدة
وبعد هذا نجهز العجينة وندهنها وحده وحده بالسمن ونكملها بطريقة هنووودي
وبالعافية
مواقع النشر