السلام عليم ورحمة الله وبركاته
اليوم قدامكم طريقة المخللات وبالمناسبة الي طلبتها الاخت هند "مخللات الخيار والفلفل البارد"
اولا نقطع الفلفل الاخضر والاحمر والخيار والثوم والفلف الحار.....كما بالصور:::::
ثانيا نضع كل المواد داخل العلبة"اطرميز" ونضغطه جيدا......
ثم نضيف ملعقتين من الملح ونصف ملعقة من ملح الليمون ونصف فنجان زيت زيتون ونصف فنجان الخل وكأسان ماء او اكثر حتى تغطى المواد(ملاحظة هذه المواد للكمة التالية: 2 فلفل اخضر +1 احمر+ 3 خيار اخضر والفلفل الحار حسب الرغبة )
نغلق الاطرميز جيدا ونضغطه وهزه عند الاغلاق حتى تتجانس المواد ولا يتراكم الملح او اي شيء اخر::::
ندع العلبة ولا تغتح الا بعد اسبوعين من يوم تحضيرها وبعدها تفتح و........... الباقي خليتو عشان لوحدكم تكتشفونه
ارجو ان اكون قد اعجبتكم....
مواقع النشر