السلام عليكم اخواتي بناات حواء ...
حبيت اليووم اضيفكم على تميس انما ايييييييييييييييه ...وبصرااحه وبدوون قصد الدعايا اللي بتجرب هذه الطريقه بتعتمدها على طوول .....وانا لي قصة مع التميس احببت طعمه من اول مره واعجبت فيه ...واصريت الا اني اسويه في البيت ...وجربت طرق كثيره ...لكني في النهااية استقريت على هذه الطريقه ...والي عدلت فيها الى ان وصلت الى هذه المقاادير واللي سميتها مقاادير الاثنين للتسهيل ..ليش ؟؟ لان كل شىء فيه اثنين 222 واخر شىء تطلع خبزتين تميس كبااااار ههههههه ...واصل المقاادير هي مقاادير العشر دقاايق ...لكن مع التغيير صاارت المقاادير هكذا ...
2 كوب طحين
2 م ط ممسووحه خميره
2 فنجاان حليب بودره
2 م ط سكر ..
2 م ص ملح
2 كوب ماء دافيء ..
تخلط تلك المقاادير جيدا وتترك لتختمر 10 دقاايق ....وممكن للي حابه اتسويها الصبح بدري للفطور اتسويها قبل ما تنام وتغطيها زين واتحطها في الثلاجه ...شووفوا الصوره ...
المهم ...الحين اتحطوون المقاادير الباقيه وهي كالتالي ..
2 كوب طحين
2 فنجان زيت
وبس خلوا العجاانه تضربها زين ولمدة 10 دقاايق وبيكوون قوام العجينه اخف عن قواام البيتزا يعني تلزق في اليد مثل الصووره هذه
وفي هذه الاثناء ...جهزي الفرن والصااج الكهرائي ..
قسمي العجينه قسمين ...شلي القسم الاول وبللي ايديج بالماء لتسهل عمليه الفرد ...
وافرديها على الصاج الكهرباائي المسخن مسبقا ...على شكل بيضااوي ...وانثري السمسم عليها ...
واخرمي الوجه بالشووكه بس لا اتخريبن الصاج ...خخخخخ انتبهي هني ...وادهني الوجه بسمن او زبده ..
مثل الصووره ..
ولما تحمر من تحت شليها شوي شوي وحطيها في قالب عريض ...مغطى بالقصدير ودخليها الفرن المشغل من فووق فقط والمسخن ساابقا ..حطي القالب على الرف العلوي قبل الاول ....علىشان تحمر الخبزه بسرعه ..مثل الصووره هذه ..
وهذا التميس جااهز وحلاة طعمه وهو حاار خصووصا مع الفوول او العسل ...وترى طريقته سهله بس شرحي انا بالتفصيل علشاان اتكوون الطريقه سهله للمبتدئات ...ودعوااتكم لي بالتوفيق ...
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر