المقادير
قالب جبن عكاوي او كوبين جبن مزريلا مبشور << مال بيتزاء يعني
كوب كرفس مفروم او بقدونس او كسبره
4اكواب طحين
ربع كوب زيت
3ملاعق كبيره سكر
1ملعقه كبيره خميرة فوريه
1كوب ماء دافي
الطريقه :
1- ادا ستخدمتي جبن عكاوي لزوم تنقعيه بالماء من اليل لصبح وكل شوي تغيري الماء له
وادا جبن مزريلا عادي ما يبي له نقع جاهز
2- نخلط الملح والطحين والكرفس او البقدونس والجبن بعد تفتيته
3- نخلط الخميره مع الماء الدافي
ونصبها على الخليط حتى نحصل على عجينه لينه
4- نتركها تخمر ساعه او لمن يتضاعف حجمها
5- نقسمها قطع متساويه
ونفردها على الطحين وبالنشابه نسوي سطحها
6- نشكلها اقراص حسب المقاس المطلوب والمرغوب فيه
7- نصفه بصينيه مدهونه ونخبزه بحرارة 350 درجه لمدة نص ساعه او اقل او حتى يحمر الخبز
يارب يعجب
بالف عافيه
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السندرلا
مواقع النشر