منتديات  بيت حواء - Powered by vBulletin

مسيار أو لاين



خبز اللحم العراقي

سلام عليكم يا جماعة انا عضوة جديدة عراقية وراح اعطيكم بعض الوصفات العراقية المشهورة عندنا وان شالله تعجبكم بسم الله هذا الخبز نسميه خبز لحم ولانا عندنا لهجات مختلفة فبعض

  1. #1
    عضو محجوب الصورة الرمزية جنان ام علي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Arizona USA
    المشاركات
    540
    معدل تقييم المستوى
    0

    خبز اللحم العراقي

    سلام عليكم يا جماعة
    انا عضوة جديدة عراقية وراح اعطيكم بعض الوصفات العراقية المشهورة عندنا وان شالله تعجبكم
    بسم الله
    هذا الخبز نسميه خبز لحم ولانا عندنا لهجات مختلفة فبعض الناس يسموه خبز عروق (اسم غريب شوية ما علينا)

    المقادير:
    2 كوب طحين(عادة يسووه اسمر بس يمكن الابيض يمشي الحال)
    2 ملعقة شاي خميرة مذابة في نصف كوب ماء دافئ
    حزمتين بصل اخضر مفرومين
    ربع كيلو او شوية اكثر لحم مفروم واطيب اذا فيه دهن
    ملح وفلفل اسود وكركم

    الطريقة:
    تعجنين الطحين والخميرة ويمكن تحتاجين ماي بعد لان المفروض تكون العجينة طرية مو مثل الفطاير
    وتتركيها ترتفع حوالي ساعتين او اكثر

    بعدين تضيفين باقي المكونات وتبللين ايدك زين بالماي كل ما تشكلين خبزة
    تشكليها بالحجم اللي يريحك (انا مثلا اسويها على قد ايدي ما اعرف اسويها كبيرة)
    وبعدين رشي طحين على الجهة الفوق (اللي راح تحطيها على الصينية)
    وحطيها شوية شوية لانها لازقة بايدك ولذلك اقول تبللين ايدك زين قبل تشكيلها
    وطبعا تكونين مشغلة الفرن على المتوسط (350F)
    ولما تخلصين تشكيلهم كلهم تدخليهم الفرن وتقريبا يحتاجون 10 دقايق على جهة وتقلبيهم على الجهة الثانية 10 دقايق بعد او يمكن شوية اكثر انت تشوفين
    وان شاء الله يعجبكم وبالعافية



    of. hggpl hguvhrd


  2. #2
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام نونـا
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    UK.Plymouth
    المشاركات
    22,127
    معدل تقييم المستوى
    35
    هلا والله باهل العراق نورتي ياقلبي



    وتسلمين على الوصفه حبيبتي




    وننتظر المزيد

  3. #3
    عضو محجوب الصورة الرمزية جنان ام علي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Arizona USA
    المشاركات
    540
    معدل تقييم المستوى
    0
    شكرا على الترحيب الحلو

  4. #4
    مستشارة سابقة لبيت حواء محررة مبدعة الصورة الرمزية هنـــد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    الإمارات العربية المتحدة
    المشاركات
    28,925
    معدل تقييم المستوى
    42
    ألف شكرررررررر عزيزتي جنان

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

تسجيل الدخول