المقادير:
نصف كيلو غرام من الخوخ ،3 م.ك زبدة ،6 م.ك سكر ناعم، كوب صغير من الكريمة الكاملة الدهن ، ملعقة قرفة ناعمة.
الطريقة:
1- ينظف الخوخ من البذور ويقطع إلى قطع صغيرة ويوضع على نار باردة مع الزبدة و3م.ك من الماء لمدة 10دقائق ثم يترك ليبرد.
2- عندما تبرد جميع المقادير توضع في الخلاط الكهربائي مع السكر الناعم ويخلط حتى يصبح ناعما.
3- ثم يسكب الخليط في وعاء مقعروتترك في الثلاجة لمدة ساعة.
4- خلال هذه الساعة تخفق الكريمة جيدا ثم تسكب فوق عصير الخوخ مع القرفة ويوزع هذا الخليط داخل 6 أكواب كبيرة ويعاد إدخالها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة إضافية وتقدم . وبالهناء و العافية
منقول
رد مع اقتباس
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر