السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بإختصاااااااااااااار ماابغى أطول عليكم ...........
أي وحدة عندها طريقة حلقات البصل المقرمشة زي الي عند كودو والمطاعم الوجبات السريعة
تعطيني طريقتهاااااا والله لأدعيلهاا مررررررة أحبحلقات البصل ونفسي أسويها في البيت أريحلي
ولكم جزييييييييييييييل الشكرررررررررر
السلام عليكم اختي ريفال 13 هذا رابط فديو بيعلم طريقة عمل حلقات البصل واتمنى اني اكون فدتك بس هو بالانجليزي بس سهل يعني مش صعب تفهمي ايش بيعملوا
http://www.videojug.com/film/how-to-...py-onion-rings
[وهذه طريقه تانيه كمان
المقادير:
Fried Onion Rings حلقات البصل المقلية
1 large Bermuda onion حبة بصل
shortening or oil for frying زيت للقلي
Batter
1 cup all-purpose flour, sifted كوب من الدقيق المنخول
2 teaspoons salt ملعقتين شاي من الملح
1 1/2 teaspoons baking powder ملعقه ونصف الملعقه الصغيره من البيكنج باودر
1 egg yolk صفار بيضه
2/3 cup milk ثلثين كوب من الحليب
1 tablespoon salad oil ملعقه من زيت السلطات
1 egg white بياض بيضه
الطريقة
Peel onion and slice about 1/4 inch thick; separate into rings. Cover with cold water and let stand for 30 minutes. Drain and spread out on paper towels. Make batter. Sift flour, salt and baking powder in bowl and set aside. Beat egg yolk slightly; stir in milk and salad oil. Add to flour mixture; stir until smooth. Beat egg white until stiff peaks form; fold into batter. Heat 1 inch of shortening in saucepan to 375F. Dip onion rings in batter; let excess batter drip off. Drop several rings at a time into hot fat and fry until golden. Drain on paper towel.
نقشر البصل ونقطعه حلقات حوالي ربع انش في السماكة ونفصلها عن بعض نضعها في وعاء بماء بارد حوالي 30 دقيقه ثم نصفيها من الماء ونضعها على مناديل ورق لتنشيفها من الماء
طريقة عمل العجينه
ننخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح في وعاء ونضعها جانبا
نضرب صفار البيض قليلا ونمزج الحليب وزيت السلطه ونضيفه إلى خليط الدقيق نحرك حتى تصبح عجينه ناعمة ليس فيها اي كلاكيع نضرب بياض البيض بالمضرب حتى تصبح هوائيةوتصبح جامده قليلا ثم نضعها مع خليط الدقيق ونمزجها معه برفق
نسخن الزيت في وعاء لقلي البصل و نضع بعض من حلقات البصل في الخليط الذي عملناه ثم نأخذ بعض الحلقات ونضعها في الزيت الحار ونقليها حتى تصبح مقرمشه ولونها ذهبي نخرجها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ لازالة الزيت الزائد
وبالصحه والعافية
وهذه كمان طريقه تانيه ان شاء الله أكون افدتك
حلقات البصل المقليه
المكونات والمقادير
2بصل كبير مقطع الى حلقات
نصف كوب طحين
ملح
بيضه
نصف كوب حليب بودره
1كاس بقسماط
زيت للقلي
طريقة التحضير
نخلط الطحين والحليب والملح والبيضه جيدا"
ثم نضع حلقات البصل بعد تفكيكها ثم نضعه في البقسماط
ثم نضعه في الثلاجه لمدة ساعه ثم نقوم بقليه في الزيت الحار
وبالعافيه
ماقصرت الغاليه نانا
دعواتكم بتيسير امورنا
ضوابط المشاركة
أهم المواضيع |
المطبخ |
من مواقعناصفحاتنا الاجتماعية |
المنتديات |
مواقع النشر