يلا اتفضلوا معمول الطحين الهش واللذيذ لا يفوتكم --
صفحة 1 من 15 123411 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 57

الموضوع: يلا اتفضلوا معمول الطحين الهش واللذيذ لا يفوتكم --

  1. #1
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية ام موسي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    مادبا الاردن
    المشاركات
    2,133
    معدل تقييم المستوى
    19

    يلا اتفضلوا معمول الطحين الهش واللذيذ لا يفوتكم --




    المقادير:-



    كيلو طحين
    200ام سمنة(كوب سمنة)
    250م زبدة(كوب زبدة(
    100م زيت نباتي (نصف كوب كل نوع )
    كوب حليب باودر
    1 ملعقة صغيرة خميرةذبة في كوب ماء دافىء + ملعقة سكر للعجن
    نصف ملعقة بيكن باودر+ ربع ملعقة كربونة الصوديوم
    ملعقة كبيرة يانسون محمص ومطحون
    لعقة محلب مطحون ( اختياري )
    ملعقة كبيرة دقة الكعك
    2ملعقة نشا كورن فلور ( اختياري)
    ربع كوب سمسم محمص + 2 ملعقة حبة البركة السوداء المحمصة ومضاف مع الطحين


    الحشو :-


    كيلو تمر معجن مع
    ملعقة زبدة + ملعقة زيت + ملعقة ماء زر + ملعقة مستكة صغيرة + ملعقة قرفة مطحونة كبيرة + برش جوز الطيب ( اختياري)



    الطريقة :-
    ينخل الدقيق + البيكن باودريضاف لهم السمسم المحمص والحبة السوداء والحليب الباودر والبهارات ......
    [ويضاف لهم الزيت والزبدة ويدعك جيدا باليد حتى تصبح يتم امتصاص الزبدة والزيت ويضاف لهم الماء ويعجن ويقطع ويحشى بالعجوة المجهزة سابقا ويوضع فى الصواني ويخبز بالفرن على درجة 180 حتى يتحمر ويقدم .


    ملاحظة :-

    يمكن رفع العجينة بالثلاجة قبل البدء بالتشكيل

    هذا الموضوع معاد لان المقادير والعيارات في الموضوع السابق كانت خاطئة وان متاسفة




    وصحتين وعافية
    الان اترككم مع الصور
    صورة المقادير
    [/

    صورة خلط الطحين بالزيت والزبدة
    صوره شكيل قبل الخبز

    صور التقديم




    ملاحظه :مكن تحتاجين المزيد من الماء للعجن حسب نوع الدقيق المستعمل .
    التعديل الأخير تم بواسطة هنـــد ; 13-05-2007 الساعة 09:51 AM

  2. #2
    عضوة شرف محررة بيت حواء
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    المشاركات
    3,396
    معدل تقييم المستوى
    21
    يسلموووووووووو
    لا اله الا الله

    محمد رسول الله

  3. #3
    محررة بيت حواء الصورة الرمزية ام موسي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    مادبا الاردن
    المشاركات
    2,133
    معدل تقييم المستوى
    19
    مراحب خواتي المعمول مقاديرة كما معروف وبالنسبة للخميرة فهي ملعقة صغيرة مذاية مع مالماء الفاير وملعقة سكر وللعجينة يوضع حوالي 600 غرام من الدهن او 550 غرام حت تكون هشة ويفضل الدهن الجيد وتدعك جيدا قبل التشكيل وتخبز بالفرن المحمي مسبقا علي 180 درجة حتي تتحمر ويفضل التشكيل بعد العجن مباشرة

  4. #4
    مستشارة سابقة لبيت حواء محررة مبدعة الصورة الرمزية هنـــد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    الإمارات العربية المتحدة
    المشاركات
    28,925
    معدل تقييم المستوى
    50
    قمممممممممممممة بالروعة والجمال الله يحرسك
    فتحت صندوق رسائلي بعد انقطاع امتد لأكثر من عامين
    شكراً لكل من راسلتني وسألت عني

    أختكم هند
    24.9.2013

صفحة 1 من 15 123411 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. معمول الطحين بالخطوات المصورة (ذو القعدة)
    بواسطة مونا ليزا في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 106
    آخر مشاركة: 25-07-2017, 07:50 PM
  2. معمول العيد الهش من يد زيوووووووونه
    بواسطة ×× زينه ×× في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 112
    آخر مشاركة: 23-11-2010, 03:36 AM
  3. لالا يفوتكم معمول الدوسررررررررررررر الاصلي من الوادي لالا يفوتكم
    بواسطة اميره نفسي في المنتدى السوق, ( متاجر متنوعه) ويمكنك تأجير ركن خاص بك
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 24-08-2010, 07:27 PM
  4. مشاركات: 28
    آخر مشاركة: 13-12-2009, 01:08 PM
  5. اتفضلوا من مطبخي الكبة اللبنيه بطريقتي لا يفوتكم بناتت
    بواسطة ام موسي في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 29
    آخر مشاركة: 03-01-2008, 05:55 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |