ساتي الدجاج وسمبل فاصوليا ...غدانا اليوم جاااااااااااااااوي وبالصوووووووووووووورة

**شذى 2004** · 15-05-2007, 06:49 AM

سلاااااااااااااااااااام سلمللم
بس بالجاوي مدري ويش يقولوا
المهم هذا كان غدانا اليوم

وهذا من قريب

ويتكون من

ساتي الدجاج

سمبل فاصوليا

بطاطس مكعبات

شوربة اندونيسية

سلطة اللوز

ان شاء الله يعجبكم

والطرق ان شاء الله انزلها لكم

**شذى 2004** · 15-05-2007, 07:03 AM

ساتي الدجاج مع سلطة اللوز

دجاجتين منظفة ومخلية من العظم ومقطعة مربعات ولاترمي العظام خليها للشوربة
فلفل رومي مقطع مربعات
صويا حلوة وصويا عادية وكمية كل نوع نصف كأس صغير
ملح وفلفل أسود وكمون وملح أجينو موتو

تخلط المقادير مع بعض ثم نضع الدجاج ويقلب

ثم نحضر الأسياخ الخشب ونبدأفي وضع الدجاج ثم الفلفل الرومي
وعندما ننتهي من المقدار نقطع بصل جوانح ونوزعه على الدجاج وندخله الثلاجة حتى وقت الشوي

نحمي الشواية ونضع فيها قليل من الزيت

ثم نضع أسياخ الدجاج

ونبدأمن فترة وفترة نقلبه حتى يستوي من الجهتين

و يقدم مع السلطة اللي باللوز والرز الأبيض

وهذه مقاديرها وطريقتها :
أنا اشتري مكعب من البقالات الأندونيسية وهذا شكله

وآخذ نصفه وافتته

واضيف ماء حار عليه واقلبه
ثم اضعه في الخلاط حق البصل واطحنه
حتى يصبح مثل قوام الطحينة يعني ثقيل

**كلي عطاء** · 15-05-2007, 07:11 AM

اممممممممممممم يا شذوووو شهتيني على هالصبح

ماشالله سفره محترمه وشهيه

ننتظررر تنزلي طريقة الطبخات باقرب وقت

**شذى 2004** · 15-05-2007, 07:15 AM

سمبل الفاصوليا

فاصوليا مقطعة مائلة ومنظفة

بصل مفروم

زنجبيل أخضر مطحون ناعم

ملح وفلفل أسود وكركم وكمون وملح أجينوموتو

نضع البصل مع زيت على النار ونقلبه ثم نضيف الزنجبيل ويقلب

ثم نضع الفاصوليا ويقلب ونضيف البهارات وتقلب

ثم نضيف 2ملعقة من بودرة النارجيل مع نصف كوب صغير ماء وهذه صورة بودرة النارجيل

وتخلط ثم نضعها على الفاصوليا وتقلب

ونتركها حتى ينشف ماءها وتقدم

مكعبات البطاطس

نقطع البطاطس مكعبات وتقلى في الزيت

نحضر بصل مفروم وحبة طماطم مقطعة صغير قليل من الزنجبيل المطحون

ونقلبها في الزيت على النار ونضيف ملح وفلفل أسود وكمون وملح أجينوموتو

ثم نضع البطاطس وتقلب قليلا

وتقدم مع الرز الأبيض والساتي

الشوربة الاندونيسية

من عظام الدجاج اللي بقي منه أغليه واضيف عليه ملح وفلفل أسود وملح أجينوموتو وزنجبيل طازج مطحون

ثم أضيف بطاطس حلقات وجزر مقطع حلقات

وعندما تستوي ارمي بصل أخضر مقطع صغير

وعند التقديم تزين بالصل الأخضر

الموضوع: ساتي الدجاج وسمبل فاصوليا ...غدانا اليوم جاااااااااااااااوي وبالصوووووووووووووورة

أدوات الموضوع