منتديات  بيت حواء - Powered by vBulletin
متجر لاروز


محشي كوسا.........كوسا محشي

بسم الله الرحمن الرحيم كيلو ونصف كوسا متوسطة الحجم ربطة ونصف شبت، مفروم 1/2 ربطة بقدونس، مفروم 1/2 ربطة

  1. #1
    كوكب الشبكة الصورة الرمزية أم سواف
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    المشاركات
    1,621
    معدل تقييم المستوى
    11

    sdfds محشي كوسا.........كوسا محشي

    بسم الله الرحمن الرحيم



    محشي كوسا.........كوسا محشي 46687_1184051147.jpg



    كيلو ونصف كوسا متوسطة الحجم
    ربطة ونصف شبت، مفروم
    1/2 ربطة بقدونس، مفروم
    1/2 ربطة كزبرة، مفروم
    بصلة واحدة مقطعة قطع صغيرة
    4 طماطم، يضرب في الخلاط مع 1/2 كوب ماء
    2 كوب كبير أرز مصري، منقوع
    فلفل أسود
    ملح
    ملعقة صغيرة عصير ليمون
    1 مكعب خلاصة مرقة الدجاج


    الطريقة
    تغسل الكوسا وتزال قمعها بالسكين. .
    تجوف الكوسا بلامنقار وتفرغ من لبها. .
    يوضع قليل من السمن أو الزيت في القدر ويضاف إليه البصل ويحرك حتى يذبل. .
    يضاف الطماطم (المضروب في الخلاط) ويضاف إليه ( البزار + فلفل أسود + ليمون + مرقة الدجاج + ملح +فلفل أحمر [حسب الرغبة] ) ويترك حتى يغلي قليلاً. .
    يضاف الأرز وجميع الخضرة المفرومة ويترك لمدة 7 – 10 دقائق حتى يشرب ماء الطماطم. .
    تحشى الكوسا التي تم نقرها سابقاُ بالحشوة أعلاه ثم تصف في القدر. .
    يضرب في الخلاط ( 5 حبات طماطم + 2 ملعقة صلصة طماطم + كوب ماء ) ويصب فوق الكوسا مع إضافة 2 ملعقة زيت + قليل من ماء الصبار (تمر هندي المنقوع في الماء) + القليل من عجينة موتو. يوضع فوق الكوسا غطاء أو صحن للضغط عليه. .
    توضع على نار متوسط لمدة 20 دقيقة ثم يتم تخفيف النار ويترك حتى يستوي. .


    lpad ;,sh>>>>>>>>>;,sh lpad


  2. #2
    كبار الشخصيات محررة مبدعة الصورة الرمزية شذى 2004
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    المشاركات
    11,898
    معدل تقييم المستوى
    24
    اممممممممممممممممممم مشهيه

    تسلم الاياااااااااااااااااااااااادي

  3. #3
    مستشارة سابقة لبيت حواء محررة مبدعة الصورة الرمزية هنـــد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    الإمارات العربية المتحدة
    المشاركات
    28,925
    معدل تقييم المستوى
    42
    يمييييييييييييييي
    والله مشهييييييييييي

  4. #4
    محررة مبدعة الصورة الرمزية جوهرة المدينة
    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    بين هلي وناسي
    المشاركات
    5,601
    معدل تقييم المستوى
    15
    رووووووووووووووووووووووعه ماشاء الله

    الله يعطيييك العافيه

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

تسجيل الدخول