مخشي الكوسا على الطريقة الفلسطينية
صفحة 1 من 7 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 26
Like Tree8Likes

الموضوع: مخشي الكوسا على الطريقة الفلسطينية

  1. #1
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية فلسطيـــن
    تاريخ التسجيل
    Oct 2013
    المشاركات
    794
    معدل تقييم المستوى
    21

    ربيع المطبخ مخشي الكوسا على الطريقة الفلسطينية



    المخشي أكلة مميزة و سهلة , مشهورة عندنا , و بتختلف طرق تجهيزها في كل دولة

    و هون رح أكتبلكم الطريقة الفلسطينية لعمل مخشي الكوسا
    ( الكوســا باللبن )




    المقاديــــــــــــر و الطريــــــــقة :


    - كوسا ( و يفضل تكون صغيرة )
    - نجهز الكوسا للحشي ~








    - نفرم البصـــــــــل ..





    - نقلب البصل بقليل من الزيت
    - ثم نضيف لها اللحمة و نبهرها بملح و فلفل أسمر و أي بهار نرغب فيه












    - نقلي الصنوبــــــــر







    - نضيف الصنوبر ع اللحمة ,
    و هون الكوسا صارت جاهزة , و الحشوة جاهزة






    - نحشي الكوسا , و نقليها ثم نضعها على ورق حتى نجهز اللبن



























    و مقادير اللبن :

    جميد سائل + لبن مخيض + مرق

    ( ممكن استخدام اللبن -الزبادي- العادي عوضاً عن الجميد لكن بالجميد أطيب )

    لكل 500 غم من الجميد السائل رح تحتاجي إلى :

    كوب ونصف من المرقة
    * يمكن استعمال مرقة اللحم أو الدجاج أو الماجي

    أنا هنا استعملت الماجي حللته بكوب و نصف من الماء المغلي لكل 500 غم من الجميد كما ذكرت
    و استعملته


    و رح تحتاجي كمان إلى لبن مخيض ( حسب الرغبة)
    و لكنه أطيب
    حوالي نصف كوب لكل 500 غم جميد








    و طريــــــقة الطبخ سهلة و سريعة :


    1/ قبل فتح باكيت الجميد خضيه جيداً حتى ما يكون فيه كتل
    2/ افتحي الباكيت و أفرغيه في قدر و حركيه على النار حتى الغليان
    3/ أضيفي المرق و حركــي
    4/ أضيفي اللبن المخيض ( الشنينة ) و حركي




    - الآن أصبح اللبن جاهز , أسقطي حبات الكوسا المقلية فيه , و اتركيهم ليطبخو معاً
    من 10 دقائق فأكثر على نار هاادئة














    - يقدم بجانبه الأرز , و صحتيـــــــــــن ~




















    قــمــ14ــر
    << سابقًــــــــــــــا


  2. #2
    إدارية ومشرفة الركن الإسلامي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المشاركات
    19,702
    معدل تقييم المستوى
    10
    محشي رائع ،،، سلمت يداك ،، وعوافي على قلوبكم ،،
    الله يعطيك العافية ياغاليه ،،،
    دخول متقطع ،، ارجو المعذره ،،
    نسأل الله العفو والعافيه في الدنيا والاخره
    (رحمك الله ياأبتاه وغفر لك وجعل مأواك جنة الفردوس الاعلى وجمعنا بك فيها )

    للمحتشمات ( أعجبني )
    هذا البهاءُ الذي يزدانُ رونقُـــــــهُ
    فيكن من يا تُرى بالطهـر حلاه ؟
    هل مثلكن نساء الارض قاطبـة
    أم خصكن بهذي الفتنــــةِ الله ؟
    (د. فواز اللعبون )


  3. #3
    عضوة جديدة الصورة الرمزية نعمة العقل
    تاريخ التسجيل
    Feb 2014
    المشاركات
    35
    معدل تقييم المستوى
    7
    تسلم ايديكي مخشي على اصوله ... انا طريقتي اقشر الكوسا خفيف وكتغيير ممكن عصير بندورة .
    2.jpg



  4. #4
    مشرفة ركن المطبخ
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    المشاركات
    9,366
    معدل تقييم المستوى
    52
    ما شاء الله

    تسلم ايدك غاليتى


صفحة 1 من 7 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. الملفوف على الطريقة الفلسطينية
    بواسطة اخت حبيب الرحمن في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 08-12-2016, 11:46 AM
  2. مخشي الكوسا بالطحينية ....................لذيذة
    بواسطة المسك والريحان في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 13-10-2016, 02:26 PM
  3. محشي الكوسا مع الفاصولية
    بواسطة كنة حماتي في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 25-08-2008, 02:03 AM
  4. الفطاير على الطريقة الفلسطينية
    بواسطة أمل عمري في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 19-07-2008, 06:37 PM
  5. محشي الكوسا باللبن
    بواسطة أمل عمري في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 23-03-2008, 11:37 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |