الحــــــــــــنيني ..... من مطبخي .......... حيااااااكم
[frame="9 10"]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبه لكم طريقة الحنيني بطريقتي المتواضعه والمبسطه
وبصراحه انا مالي مقااااادير معينه على مزاااجي هههههههه
ولاكن راح اجيب لكم المقادير المتوقعه
وانا صلحة كميه قليله جدا على قدنا ........
المقااادير
خبز بر ............حبه ونص او حبتين
كاس ونص....... حليب مذوب
نص كيس .......تمر معبوط
اصبع زبده...... مذوبه
المقاااادير بالصووور
الطريقه.....
نقطع خبز البر قطع صغيره باليدين
ثم نصب فوقه كاس الحليب ونبدا نهرس بيد الخشب
ثم نضع التمر المعبوط ونصب فوقه نص كاس الحليب
ونبدا بالهرس باليدين
حتى يتداخل ويختلط مع بعض
والنتيجه راح تكووون زي اللي بالصوره
ثم نفتح عليه على النار الهادئه.......... اهم شي تكون النار هادئه جدا
وبعد خمس دقائق ...
نصب نص الزبده المذووووبه ونبدا نحرك لما تداخل الزبده مع التمر ويختلطون زين
ونغطي القدر وكل خمس دقايق نحرك ضروري
دون ان نحك الطبقه التحتيه لانها راح تكون اشوي محترقه
وبعد ربع ساعه نطفي النار
وتوضع بكاااتمه افضل
عشان يكووون الحنيني ساخن وجاهز لتقديم
وهاذا الحنيني المتواااضع من يديني
وطعمه جناااان لايفوووتكم
[/frame]
رد مع اقتباس
مواقع النشر