السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساكم ورد وكل شي حلو
باذن الله هالطبق بيصير ادمان ببيتكم.......وهالتتبيله بتعتمديهااا باغلب اصناف الدجاج باختلاف طرق طهيه...........لانها فعلا فضيعه
واخذتها من النت الله يجزاها الجنه من اخذتها منها بس للاسف مااعرفها ولا اعرف اسم المنتدى...
الطريقه:
اولا: نقطع الدجاج صغير صغير ونتبله بهالخلطه وطبعا كل مازاد الوقت الي الخلطه بالدجاج افضل....ساعتين ثلاث او من الليل للغذا اليوم الثاني
التتبيله بعد غسل الدجاج طبعا ونتظيفه
نضع فيه
صلصة الصويا تقريبا اربع ملاعق كبيره
بابريكا ملعقه صغيره
بهار دجاج مشكل الي تبونه تشترونه جاهز..(انا حطيت بهارات مهران كانت متوفره عندي بس تقدري تحطي اي بهارات مشكله للدجاج تشترونها جاهزه..ملعقه صغيره طبعا وممكن تزيدو مو مشكله
زعتر اوريجانو...........ملعقه صغيره ايضا
زيت تقريبا اربع ملاعق كبيره
بودرة ثوم ملعقه صغيره
ملح
فلفل
انتهت التتبيله نضع الدجاج عليها ونخلطه جيدااا ونحطه بأي صحن او زبديه بالثلاجه...
...
بعد اخراج الدجاج من الثلاجه بعد تتبيله بالفتره الكافيه
نضع بقدر زيت مع زبده للنكهه ونضع عليها الدجاج المقطع
ونخليه لين يحمر
ثم نضيف له بطاطس مقطعه مكعبات صغيره مقليه سابقا ....
ثم بعد ان نخلط الدجاج والبطاطس المكعبات المقليه سابقااا وتطلع ريحتهم
نضيف
بصل مقطع حلقات(بصله وحده تكفي)
ثم
(فلفل رومي مقطع حلقات) وحده تكفي بعد
ثم
(طماطم مقطع حلقات)وحده تكفي
ونعصر ليمونتين عالخليط كله ومانحركه ونوطي النار ونغطي نخليهم يتسبكوا......ربع ساعه تقريبااا وممكن تزيدي شوي
وممكن نضيف فلفل اخضر لو حابه حار بيعطيه نكهه روعه
ويمي يمي بالهناء والعافيه
ممكن نعملهم ساندوتشات او طبق عادي بجانب الرز الابيض....
انا لاعملت هالطبق اعمل معه رز ابيض واحط بالرز الابيض ملعقه صغيره كاتشب وملعقه صغيره مايونيز واخلطه...واحطه بزبديه واقلبه .......وازينه...مثل صاحبة الوصفه الاساسيه
طريقتي بالرز الابيض الي اعمله معه واكيد الكل يعرفها
زيت بصل بعدها ثوم
بعد مايحمر احط الرز واخليه تقريبا ثلاث دقايق......عشان ياخذ ريحة الثوم والبصل
بعدها اكب عليه المويه الحاره واحط قرفه اعواد وخمسه قرنفل وخمسه فلفل اسود وخمسه حبات هيل
وبالهنا والعافيه
ولاتنسوني من الدعاء انا وبنتي....اختكم محتاجه كل دعوه منكم...
رد مع اقتباس
مواقع النشر