أحبائى اليوم سوف أخبركم أكة كباب بس مش باللحمة ولكن بالباذنجان وهذا هو الجديد
المقادير
2 ثمرة باذنجان كبيرة كبيرة
2بصلة أيضا كبيرة كبيرة
2 فص ثوم
نصف كوب بقسماط
نصف كوب جبنة مبشورة
بقدونس مفروم
بيضة
فلفل وملح حسب الرغبة
الطريقة
أولا نضع الباذنجان مع البصل بقشرتهم على النار ونتركهم حتى يشوى ويصبح طرى وبعد ذلك اتركيه حتى يبرد ثم نقوم بتقشير الباذنجان والبصل ثم قطعى الباذنجان أربع قطع وافرمى البصل جيدا عليه وقومى بخلط البقدونس والبيضة والبهارات والجبن المبشور مع بعض جيدا وبعد ذلك ضيفيهم على الباذنجان واعجنيهم جيدا ثم شكلى الباذنجان على هيئة أقراص دائرية وغطيه بالبقسماط واقليه فى الزيت الغزير حتى يتحمر وبعد ذلك صفيه وقدميه ساخن وباهناء والشفاء ويا رب يعجبكم ولا تنسونى بدعوة صادقة بظهر الغيب بالزرية الصالحة
رد مع اقتباس
مواقع النشر