*^* غـــدانــــ تفضلواا باالصور ــــــــاا *^*
حياالله الحاضرين والزائرين
اتفضلواا المكان مكانكم
/\
ستيك باالمشرووم
/\
قطع من اللحم مقطعه تبليهاا باالملح و الفلفل الاسود
نص اصبع زبده
علبه فطر او مشروم
كاسه كريمة الخفق وفنجان ماء
مكعب ماجي
نسيح الزبده في صاج عميق ونضع شرائح اللحم مع التقليب المستمر علي الجهتين
ثم ننشل قطع اللحم وبنفس الصاج نضع المشروم والكريمه والماء ونتركه يغلي قليلأ
ونرجع قطع اللحم ويدخل الفرن اللي ان يستوي اللحم مع مراعاة عدم طهيها زيادة عن اللزوم حتى لا تصبح قاسية
وتقدم ساخنه
الكباب باالجزر
/\
لحمه مفرومه نضيف عليها بصله متوسطه مبشوره وجزره متوسطه مبشوره ايضآ
وملح وكمون وفلفل اسود وربع ملعقه صغيره بهارات المشوي حسب الرغبه
وتعجن جيدآ وتكور كور متوسطه وتضاف بقدر وتوضع علي نار هادئه
اللي ان تخرج اللحمه مائهاا وتنشف وتقدم مع بشرة جزر عاالوجه
بركان البطاطس باالجبنه
/\
4 حبات بطاطس تقشر وتقطع مكعبات كبيره وتسلق في كاستين ماء
بعد الأستواء يضاف عليها ملح وفلفل اسود وقطعتين زبده وجبنه موزريلا وتهرس مع التقليب للتتجانس المكونات
تترك لتبرد قليلآ وتشكل بصحن مثل البركان ويرش علي الوجه بابركا او شطه بودره
سلطة اللبن باالنعناع
/\
علبتين لبن زبادي تخلط مع قليل ملح وكمون وفلفل اسود
ويضاف عليها نعناع ناشف وممكن طازج يقطع صغير وتقلب
وتوضع بصحن وتزيين أوراق النعناع
اتمني ان تكون السفره نالت رضاكم واستحسانكم
وانتظر ارائكم وردودكم
ودمتم بود
رد مع اقتباس
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر