السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
(المقادير) 1 دجاجه متوسطه الحجم-جنزبيل- بصله مفرومه-4فصوص ثوم-كزبره بودر 2 ملعقه صلصه طماطم علبه زبادى-كارى-شطه حمراء كمون وملح وفلفل***** (الطريقه) نضعنضع الثوم والجنزبيل والكارى والشطه والكمون والبصل المفروم والكزبره والزبادى وصلصه الطماطم وملح فلفل و2 ملعقه زيت ونقوم بتتبيل الفراخ بعد تقطيعها الى اربعه اجزاء ونضعها بالتتبيل من 3 الى اربعه ساعات او من بليل الى الصبح وبعد ذلك ناتى بصنيه ونضع بصل حلقات وفصوص ثوم صحيحه ونضع الدجاجه عليها ثم نغلفها بورق فويل ونضعها فى الفرن حتى تنضج وتتحمر وتقدم وبالهناء والشفاء
رد مع اقتباس
مواقع النشر