*~ اللازانيا بطريقتي آمممممم~*

[*~فراوله~*]

[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم



أخواتي في بيت حواء أسأل الله أن يديم علينا الصحة والعافية وأن يعيننا على ذكره وشكره وحسن عبادته

طبقي لليوم هو اللازانيا المعتادة لكني أحببت أن أغير قليلاً في الوصفة و أضيف لها شي يحسن من مذاقها

مقادير الوصفة طبعاً على حسب عدد أفراد الأسرة

بسم الله نبدأ


المقادير والطريقة:

نبدأ أولاً بإعداد الحشوة وهي عبارة عن بصل وثوم وفلفل أخضر بارد يقطعون إلى قطع صغيرة ثم يقلبون على النار حتى يذبلون ثم نضيف الدجاج المفروم ونضيف الملح والبهارات المرغوبة ونقلب قليلاً ثم نضيف صلصة
طماطم وطماطم مقطع إلى قطع صغيرة ونترك الحشوة على النار حتى تتسبك.



أما بالنسبة للإضافة التي أضفتها هي عبارة عن بطاطس وباذنجان وزهرة يقطعون إلى قطع صغيرة ثم
يتم قليهم وبعد ذلك يوضعون في مصفاة ويصب عليهم القليل من الماء الحار وذلك لإزالة القليل من الزيت
وهذه خطوة اختيارية يمكنك عدم القيام بها.



ثم تقومين بسلق اللازانيا في ماء وملح



وفي نفس الوقت تحضرين صلصة البشاميل بأن تقومين بإذابة الزبدة ثم تضيفين إليها الدقيق وتحركين جيداً
تقريباُ لمدة دقيقة ثم تضيفين الحليب وتحركين حتى تتكون لديك صلصة ثقيلة نوعاً ما. بإمكانك إضافة الجبن إليها
إن أردتي.



الآن نبدأ في تجميع المكونات أولاً نضع القليل من صلصة البشاميل



ثم اللازانيا



ثم حشوة الدجاج المفروم



ثم الخضروات المقلية



ثم القليل من البشاميل و القليل من جبن الموتزاريلا وهكذا حتى نكون ثلاث أو أربع طبقات



ثم نضيف صلصة البشاميل المتبقية على الوجه ثم ندهن الوجه ببيضة أو نرش القليل من جبن الموتزاريلا



بعد ذلك ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يحمر الجزء السفلي ومن ثم العلوي



نقطعها ونقدمها وبالصحة والعافية



وهذه الصورة تبين طبقات اللازانيا



دمتم في رعاية الله

[/align]

[عسل حضرمي]

آممممممممممممممممممممم يعطيك العافية رائعة انا أسويها بدون سلق الازانيا

[ام نونـا]

اممممممممممممم تجنن


تسلم الايااااااااااااااادي يالغلا




ودي اختم بالتميز بس ماادري ايشبه المنتدى مو راضي ياقلبي لكن اول مايزبط راح اختمه باذن الله

[المهرة@المهرة]

ماشاء الله سلمت ايدك

اخت عسل حضرمي كيف يعني بدون سلق اللزانيا وكيف طريقتها