دجاج بالزيتون بس علي طريقتي مغيرة فيها شوية
المقادير
دجاجة مقطعه ومنزوع الجلد وغسولة بالدقيق والملح
ملح - فلفل اسود - زيت
مشروم مقطع شرائح
بصل مقطع انصاف شرائح
فلفل اخضر
ثوم مفروم
زيتون اخضر مخلل منزوع النوي ومحشي جزر
نصف كوب عصير ليمون
كوب ماء
ملعقتين دقيق
الطريقة
نتبل الدجاج بالملح والفلفل ويوضع الزيت في وعاء حتي يسخن
ثم نضع عليه الدجاج يحمر ثم نرفع الدجاج في صحن جانبي ونضع البصل والفلفل الاخضر وقبل ان يحمر نضع الثوم ويحمر
ثم نضيف المشروم ويحمر قليلا ثم نعيد الدجاج مرة اخري ونضيف عصير الليمون وكوب ماء ويترك علي النار حتي يستوي الدجاج
نضيف الزيتون ويغلي مع الدجاج قليلا وفي وعاء اخر نحمر الدقيق ونضيفه مع الدجاج وويترك علي النار حتي يثخن
يقدم مع رز ابيض او زي ماتحبوا وبالعافية
وزين بالفلفل الاحمر والبقدونس
رد مع اقتباس
مواقع النشر