*مميز*كباب مبخر مشوي بالفرن **مشاركتي بالمسابقة**

**الشيف ننّا** · 08-01-2009, 01:36 PM

السلام عليكم

حبيت اشارك معاكم بالمسابقه بالطبق البسيط هذا

المقادير :

1/2 كيلو لحم مفروم / بصل مفروم /بقدونس مفروم

ملح بهارات شوي /بهارات لحم

احبة صمون

نضع المقادير مع بعض ما عدا الصمون

ننقع الصمون بالماء ونشيل وجه الصمونه بهذا الشكل

وبعدين نخلطها مع المقادير السابقه

ثم نصعها بالثلاجه لمدة 1/2 ساعه

ثم نضع الكباب قي طرف الملعقه الخشبيه بهذا الشكل

ونكمل لحد ما نخلص الكميه الموجوده

ونشوي بالفرن اول مت تحت لحد مايستوي

وبعدين فوق احد مايتحمر

يتبع

**الشيف ننّا** · 08-01-2009, 01:51 PM

اذا طلعناه من الفرن نضعه قي طبق آخر

نجيب 1/2 حبة فلفل رومي ونضع داخلها فحم ...<<مولع طبعا

ثم نضع على الفحم زيت حار ونغطي على الطبق

وهذا صورة الطبق النهائيه
يقدم مق الارز او مع الخبر

اتمنى ان الطبق ينال على اعجابكم

**قطرة ندى** · 08-01-2009, 01:52 PM

بسم الله ما شاء الله شي بشهي الصراحة
ونفس طريقتي بالضبط
ودايما بساويها بحكم انه ممنوع نشوي على البلكون
ممم اموت فيها
الله يعطيكي الف عافية يا رب

**شذى 2004** · 08-01-2009, 01:53 PM

ماااشاء الله

كباب روووووووعه

بارك الله فيك اختي ام نانا

ونتمنى لك التوفيق

الموضوع: مميزكباب مبخر مشوي بالفرن مشاركتي بالمسابقة

أدوات الموضوع