تفضلوا معي علي مطبخ دنووونه
العجينه :
طحين رقم 1
طحين رقم 2
ملح
زيت
ماء علي حسب العجينه
تعجين العجينه ثم نتركها لترتاح حوالي نص ساعه ثم تكور العجينه الي كور
نعمل المرق وعلي راحتكم مرق لحم او دجاج علي حسب الرغبه ..
ونعمل معه الخضار وهو الجزر والكوسه والقرع والفطر واي نوع اخر
من الخضار اتحب تضيفه علي حسب الرغبه
ثم ناخذ العجينه ونستخدمها ونعمل حوالي 6 كورات او علي حسب العجينه
ونرق كوره وحده
ثم ناخذ العجينه ونضعه علي القدر حتي ان يستوي من بخار المرق
حتي ينتفخ بهذا الشكل
ثم نقطع العجينه وهو بالقدر بهاذا الشكل
وبعد ان يستوي ويتسبك علي نار هادئه
ونحن نضع تحت القدر تنكه لكي لا يحترق الاكل يكون بهذا الشكل
بالعافيه عليكم
حقوق الطبع محفوظه لدانة البحرين
التصوير من جوالي
شو رايكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر