السلام عليكم والرحمه
هذا بروست الدجاج في قدر الضغط
روعةةةةةةةةةةةةةةة
يعني ماتحتاجي انك تسلقي الدجاجه او ما شابه ( طبعا انا كنت متخوفه اني اجيب قدر ضغط لكن الان الحمدلله صرت اطبخ فيه وانا مرتاحه كثيرررررر)
خذي من الدجاج الافخاذ والارجل فقط انا بحب اعمل فيهم البروست
وبعدين جيبي دقيق وغمسي فيه الدجاج وبعدين بيضه مع شويه ملح وفلفل و بودره الثوم وغمسي فيه الدجاج و
أخيرا غمسي الدجاج في البقسماط او في روتي معصور في عصاره الكمون
وبعدين جيبي قدر الضغط وضعي فيه زيت بحيث انه يغطي قطع الدجاج كله وضعي القدر على النار والى ان يسخن
نزلي قطع الدجاج وغطي القدر وخليه فيه لمده ربع او ثلث ساعه الان خرجي الهواء من القدر وقدمي البروست بالطريقه المفضله لديكي
وهذا صور للبروست مع الصوص اللي ما نستغنا عنه في المطبخ اليمني اللي هو البسباس العدني
في الاخير تقبلوا مني ارق التحايا
رد مع اقتباس
مواقع النشر