الطبق اللذيذ

**سعادتي بإيماني** · 02-10-2009, 12:41 PM

قليل زيت
بصلة صغيرة مفرومة ( مقطع شرائح )
و طماطمة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
معجون طماطم ملعقة صغيرة
ودجاجة نصف أو ربع أو كاملة حسب كمية الرز .. بس يكون الدجاج قليل . يعني لو كان كمية الرز علبة تونة كبيرة نضيف الدجاج ربع الدجاجة ..
وثوم مطحون
وبهار ( هيل مطحون وقليل ملح )
كل هذه المقادير تكون غير ناجحة ..
والترتيب هكذا ..
أولا الزيت ثم الدجاج الذي نتبلة بالبهار ومعجون الطماطم والثوم ثم البصل والطماطم .. ثم نضيف الرز فوقة الذي يكون قد نجحناه نصف نجاح من قبل أو أقل ( مفور)
كل هذه المقادير نحطها صينية الطبخ وكل مات كانت صغيرة كانت أفضل علشان مايختلط الأشياء إلي تحت مع الرز الأبيض ..
ونحطها في النار وتكون في البداية مرتفعه حتى تحر الصينيه حاره ثم نوطي النار على آخر شيء حتى ينضج الدجاج تمام ..

ولا ننسى نغطية ولو نحط شيء ثقيل فوق غطاء الصينيه أفضل علشان ينكمت ..

وملاحظة : لو تحطين قليل زيت بلدي فوق الرز والأشياء إلي تحت .. يا الله على الطعم يكون .. أممممممممممممم

إذا أتقنتي الطبخة صدقيني روووووووووووووووووعة تكون ..

طبخة مضمونه صدقيني ..

بالهناء والشفاء ...