طبق الرز بلفلفل والسمك المفروم ما اجمله روعةةةة
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكوم انا حضرت اليوم في مطبخي طبق الرز بلفلفل والسمك المفروم منسم بزعتر والله كتير حلو اتمنى يعجبك تفضلو اهلين بيكم
المقادير\\\ نأخد نصف كيلو سمك مفروم(يعني كفتة سمك)-3 فلفل واحدة حمراء وصفراء وخضراء مداقهم حلو مو شطه-4 فصوص التوم- نصف كوب متوسط القد من الرز الممتاز-كزبرة 3ملاعق كبار-ابزار- ملح -الزيت الزتون-خرقم ملاعق صغيرة-2 ملاعق كبار من طماطم العلب معجونة في شوية من الماء------------
التحضير\\\ نأخد اناء نضع فيه السمك المفروم ونضع عليه قليل من الملح بزار كزبر الرز ونخلطهم ونعمل الخليط تبعنا على شكل كور متوسطة القد ونضعه جانبا
نأخد طنجرة نضع فيها الزيت معجون طماطم قليل من البزار ملح خرقم كزبر حسب الدوق ونخليها تنظج مدة دقيقتين
نأخد الفلفل احمر واصفر واخضر نعملهم في الشوية حتي يتحمرو ونزيل لهم السود ونغسلهم ب الماء ونقطعهم حتت متوسطة
لما الطنجرة تستوي شوي نضع عليها كوب ونصف من الماء كبير (يكون الماء سخن) ونضع كور السمك لعملنا مع بعض ونخليه حتى يستوي نصف سواه ونضع عليه فلفل لعملنا متل نزين بيه ونسم شوي من الفوق زعتر او اكليل الجبل ونخليها حتا تأخد سوها
النصيحة\\\ اتمنى يكون عندكو طجين احسن اعملو فيه هي الوصفة منشان بيطلع بيجنن كتير
شكرا على المتابعة اتمنى يكون عجبكم
جزاكم الله خيرا وعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر