وصفة بحبها جدا وبعشقها الصراحة
وهي السليق بالدجاج مممشو زاكي
والطريقة من زوجة ابن خالتي وهي سعودية
اكيد مش محترفة انا
المقادير حسب العائلة
رز مصري \دجاج مسلوق ومرقه\ماجي\حليب سائل\زبدة\ وطبعا لما نسلق الدجاج ما مننسى القرنفل والهيل وورق الغار
نضع الارز على ماء الدجاج لحتى يستوي على الاخير وبعدين منضيف الحليب ومنخلي ايدنا فيه علشان لا يلزق ومنضيف الماجي ومنحرك ومنظبط ملحها
منخليه حوالي ربع ساعة او عشر دقائق ولما نطفي تحته منحط الزبدة على الوجه
انا ضفت عليه الدجاج يعني قطع صغار علشان اولادي ما بياكلوا الدجاج ان شافوه كبار على الوجه
بس احلى انك تحطي الدجاج بالفرن وبعدين تحطيهم على وحه السليق
ويقدم والى جانبه سلطة حارة نفس سلطة اختنا الورد في الاكمام بس انا بضيف عليها كزبرة خضراء
وتقدم بالهنا يا رب
ان شاء الله تكون مشاركتي اعجبتكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر