عجة البطاطس بالبيض
المقادير
2/1 كيلو بطاطس
ذرة صفراء
فلفل الوان
بصلة كبيرة
6 بيضات
ملح وفلفل
الطريقة
* نشوح البصل في شوية زيت نباتي لحد مايذبل ثم نضع الذرة الصفراء ونتقلبهم مع بعض ثم نضيف الفلفل الالوان ونقلب ثم البطاطس ( نقطع البطاطس مكعبات صغيرة ) ومعاهم شوية ماء وملح وفلفل ونسيبهم علي النار إلي ان تدخل البطاطس في السوا .
* نضعهم في بايركس .
* ثم نضع البيض في طبق ونقلبهم شوية صغيرين ( مش زي الأومليت ) ومعاه رشة ملح .
* ثم نضيف البيض علي الخليط السابق في البايركس ويقلب معاهم .
* يدخل فرن حار إلي ان يكمل سوي البطاطس .
والف هنا . . .
رد مع اقتباس
مواقع النشر