السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم حضرت ومعي كفتة ارز بس جاهزة
طبعآ ده نتيجة الكسل
وحبيبتي ام يوسف عملت العجينة بالبيت ما شاء الله عليها ونزلت طريقتها
وان شاء الله قريبآ انفذها
هذا رابط غاليتي ام يوسف
http://forum.hawahome.com/t282963.html
وانا بقدمها بطريقة جديدة
يعني التقليدي لها تقدم بالصوص فقط او مع البطاطس
ولكني جربتها بالحمص المسلوق واعتمدت الطريقة
ثم بالخضار المشكل وايضآ اعتمدته وممكن بالفاصوليا البيضاء ايضآ لذيذة
ولكم الخيار يعني ممكن تعملوا اي خضار وقبل الاستواء تضعوا الكفتة المحمرة
به لان الكفتة الجاهزة لا تأخذ وقت لتنضج
اللذيذ مع الكفتة ان ممكن تحمريها ولما تبرد تضعيها باكياس بالفريزر
وتطلعيها وعلى النار مباشرة وتنفع في الزنقات
هذه صورة الكفتة الجاهزة موجودة باي سوبر ماركت ولها ماركات اخرى
نتركها تفك من الثلج ونعجنها ثم نشكلها
ثم تحمر
نشوح بصل مع ثوم ثم نضع الطماطم ونتركها تنضج او تتسبك نزيدها مرقة
ونضع الكفتة والحمص ونترك الكفتة لتنضج وطبعا نضع ملح وفلفل اسود وشوية
شطة وبهارات حسب الرغبة
تقدم مع ارز بشعرية او ابيض
وهنا مع الخضار المشكل نطبخه مثل السابق بس بدل الحمص نضع الخضار
ونتركه على النار حتى يقترب من النضج نضع الكفتة والتوابل
ويترك ليكملوا سواهم مع وضع مرقة طبعآ
ويقدم مع الارز
والف هنا على قلوبكم
لاتنسوني من صالح دعائكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر