دجاج محشيه بالخضار>>>يدووووووخخـ
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيفكم يااحلي عضوات بيت حواء الغالي
سويت قبل كم اليوم دجاجه محشيه بالخضار وكان الطعمه اممم يهبل
نبدا بالمقادير:
دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم واكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير
الطريقة:
قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات ...
احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها ...
واحشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات...
قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود...
ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار ...
اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ...
...يقدم مع لأرز لأبيض...
ان شاءلله يعجبكم..
رد مع اقتباس
مواقع النشر