NANA^^^على طاري الفرح نحكي..حكاية حفلنا الليلة...حكاية عن طموح كبير^^^NANA

http://3zqtr.net/up/3zqtr_321503679.gif

اشلوونكم خواتي ,,,

هذي حفلة تفوق عيالي وتخرج بنت عمتي من الجامعه بتقدير امتياز قولوا...

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1208439199.gifhttp://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1208439199.gif

قمت بتجهيز قبل يومين من الحفل بمساعدة اختي الله يعطيها العافيه...

وان شاء الله يالغاليات المقادير والطرق تأتيكم في الصفحات التاليه....

كما اشكر جزيل الشكر والإمتنان للأخت الغاليه....( falcon) من منتدى ثاني...

على حرصها بتنسيق الموضووع.. والفلاش الجميل ...جزيتي خيرا غاليتي فالدنيا والاخره

وجعله ربي في ميزان حسناتها..

اخليكم مع الصور....

http://www2.0zz0.com/2010/05/16/04/599334579.jpg

http://www12.0zz0.com/2010/05/17/10/428391757.jpg

السلطات....والمقبلات..

http://www12.0zz0.com/2010/05/17/09/847121011.jpg

http://www12.0zz0.com/2010/05/17/09/248923825.jpg

متبل...

http://www7.0zz0.com/2010/05/17/03/375388136.jpg

حمص...

http://www12.0zz0.com/2010/05/17/10/206156156.jpg

http://3zqtr.net/up/3zqtr_402666948.gif

ارجو عدم الرد ..حتى اتمام الموضوع...

السلطات كلها راح تنزلها بموضوع مستقل ان شاء الله

التبوله...

http://www12.0zz0.com/2010/05/17/10/771321084.jpg

سلطه الزهرة(القرنبيط) بالملفوف...

http://www12.0zz0.com/2010/05/17/10/958743434.jpg

سطلة الناتشوز بطريقة اختي...

http://www12.0zz0.com/2010/05/17/10/371023547.jpg

سلطة الجبن...

http://www12.0zz0.com/2010/05/17/11/883410872.jpg

فتة الباذنجان بالجرجير...

http://www12.0zz0.com/2010/05/17/09/753542978.jpg

سلطه((ما ادري شسمها)اكلتها عند اهل البحرين وخمنتها وسويتها...

http://www14.0zz0.com/2010/05/17/16/511594553.jpg

http://3zqtr.net/up/3zqtr_402666948.gif

ارجو عدم الرد ..حتى اتمام الموضوع...http://forum-static.hawaaworld.com/i...s1/smile12.gif

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1208439199.gifhttp://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1208439199.gif

نسيت الصور هذي احطها بالبدايه...http://forum-static.hawaaworld.com/i...s1/smile35.gif

http://www8.0zz0.com/2010/05/17/12/901795866.jpg

الاطباق...

ورق عنب بدبس الرمان...

يممممممممممي الطبق الاكثر طالباً.. ولاول الي انقضى عليه..خخخخخخخ

http://www8.0zz0.com/2010/05/17/12/597840618.jpg

كبة برغل..بطريقة (الاخت اريام)

http://www8.0zz0.com/2010/05/17/12/920766959.jpg

سندويتشات التورتيلا بالحلوم

http://www8.0zz0.com/2010/05/17/12/210272554.jpg

كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل...

http://www8.0zz0.com/2010/05/17/12/127459538.jpg
كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل..
الطريقة:
يقطع البصل شرائح طويلة
ثم يحمر البصل فى قليل من الزبدة حتى يذبل
ثم نضيف له شرايح من الفلفل البارد والجزر المبشور ونحرك حتى تذبل الخضار قليلا جداً..
ثم نضيف دجاجه مسلوقه مقطعه شرائح طويلة وبهارات وملح ويحرك على النار ..ثم يضاف له قليل من الكزبرة المفرومة
بعد ذلك نحضر بطاطس مسلوقة ومفرومة مع ملعقة كبيرة من الحليب السائل وملعقة كبيرة كمون مطحون وملح وبقدونس مفروم
تعجن مع بعض تم تكور...كور صغيره..
نوزع حمسة الدجاج بصينيه مدهونه بقليل من الزيت
بعد ذلك نحضر صلصة الباشميل..(ان استخدمت البشاميل الجاهز)
ثم تصب فوق حمسة الدجاج
ثم نضع كور البطاطس
ويرش على الوجه كمية من جبن الموزريلا.. وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة

لفايف الباذنجان بالكفته..

http://www8.0zz0.com/2010/05/17/12/713658665.jpg

(لفايف الباذنجان الكفته)...
مقادير الكفته....
(لحم مفروم /بصل مفروم/ يفدونس مفروم/ملح ـ فلفل ـ بهارات )
باذنجان مقطع بشكل طولي ونرشه بالملح ونتركه تقريبا ساعه والنقطه هذي مهمه عشان يذبل الباذنجان
فلفل اخضر حبه وحده..مقطعه قطع صغيره خدا
عصير طماطم
معجون طماطم
ثوم
ملح اوجينو موتو
كاتشاب
دبس رمان
بقدونس
ليمون اسود مطحون
طريقتنا جدا بسيطه نعمل الكفته اصابع ونصفها بصينيه الفرن المرشوشه بالسماق ونشويها
ما راح نقلي الباذنجان توفيرا للوقت ورعايه للصحه راح ندهنه بالفرشاه من الوجه والظهر
ونصفه بصينيه الفرن المفروشه بورق الزبده ونشويه على باستخدام الشعله الفوق ....وننتبه لهذي النقطه نريد باذنجان محمر مو محروق
ونقلبه
الآن نجهز الصلصه وممكن اثناء شوي الكفته والباذنجان نشتغل فيها وطبعا الصلصه هي سر الطعم
في قدر على النار نحط شوي زيت ونبرش فص او فصين ثوم حسب الرغبه
والي ما يحبه ممكن ما يضيف الثوم ...ونحمر الثوم شوي ...لما يتحمر الثوم نضيف الفلفل الرومي.... نضيف معجون الطماطم ونحركه تم نضيف ملعقه دبس الرمان وملعقه الكاتشاب
و نضيف عصير الطماطم مع ملعقه صغيره كركم وبابريكا وملعقه اوجينو موتو وملح عادي
وننتظر الصلصه الى ان تتسبك تمام ويكون قوامها ثخين بس مو ناشفه لان في وراها فرن
ثم نقوم بلف الكفته على بالباذنجان مثل الرول حبه حبه..ونضعها في صينيه
تسبكت الصلصه على الباذنجان ....نغلفها بالقصدير
ونحطها بالفرن ونراقبها طبعا هنا بعد انتم والي تحبونه ..,,,وتزين بالبقدونس...وسلامتكم..

http://3zqtr.net/up/3zqtr_402666948.gif

ارجو عدم الرد ..حتى اتمام الموضوع...

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1208439199.gif

المعكرونه الصينيه...والمعكرونه بالبشاميل ..والكنتاكي(البروست بطريقة الغاليه..شذى)

(شغل اختي الله يعطيها العافيه)

http://www8.0zz0.com/2010/05/17/12/520215738.jpg

http://www8.0zz0.com/2010/05/17/12/783740703.jpg

http://www8.0zz0.com/2010/05/17/12/293572260.jpg

http://forum.hawahome.com/t181074.html

حمسة الدجاج بالصويا..سبق واني نزلتها..

http://www8.0zz0.com/2010/05/17/12/976676445.jpg

http://forum.hawahome.com/t259792.html

المشويات عمتي يابيته من المطعم ..الطبق الوحيدالي جاهز من برا..

http://www8.0zz0.com/2010/05/17/12/580003810.jpg

تحملووني اشوي..

http://3zqtr.net/up/3zqtr_402666948.gif

ارجو عدم الرد ..حتى اتمام الموضوع...