[align=center]السلام عليكم ورحمة الله
هذا طبق ساخن ورائع للأخت قطر الدين
المقادير:
1 كيلو لحم مكعبات صغيرة ( لازم قطع صغيرة )
1 كوب حليب جوز الهند
ثلاثة ارباع الكوب كزبرة مفرومة
1 ملعقة الاكل زنجبيل مبشور
1 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم
ثلاثة ارباع الكوب زيت الذرة دلال او عافية
2 كوب روب
نص ملعقة صغيرة فلفل احمر
ملح
بصل ( اختياري انا اضفت عليه )
الطريقة:
يغسل اللحم ثم يتبل بالزنجبيل والثوم ويترك بالثلاجة لمدة ساعتين
يحمر اللحم في الزيت على نار هادئة ويضاف البصل ثم يضاف اليه الروب والملح
ويقلب على النار حتى ينشف
تضاف الكزبرة ونوعي الفلفل على اللحم
ويقلب جيدا ثم يضاف حليب جوز الهند
ويقلب على نار هادية دون اضافة ماء حتى ينضج اللحم تماما
تقدمينه ساخن مع الخبز او الرز المشخول
وبالعااافية[/align]
رد مع اقتباس
مواقع النشر