فخذة غنم بالفرن روعة (ذو الحجة )
بنات اليوم جبتلكم اكله شويه دسمه بس طيبه بالتاكيد
المقادير فخذ خروف بحوالي كيلو ونص الى كيلوين
كوب لبن - ملعقه كبيرة معجون طماطم - ملعقه كبيرة كل من كركم وكاري وببريكا وكمون - ورق غار- ملعقتين كبار صويا صوص - نص كوب خل ابيض وزيت الزيتون
تحطين كل هالمكونات على الفخذ وتخليه ليله كامله بالثلاجه والصبح تلخذين الفخذ وتحشينها بالثوم من عده أماكن
بعدين تخلينها بصينيه الفرن لمده 20 دقيقه على حرارة 200 بس تحمر بعدين تغطيه بورق المنيوم وتخليه على حرارة 170 لمده ساعتين او لحد متستوي وتسوين معاها أرز اصفر وبالعافيه
و شوفوا الصور وقولوا ماشاء الله
مواقع النشر