السلام عليكم مشاركتي الثانية رز بالباقلة على طريقتي العراقية تحفة وأتمنى طبقوا حبيباتي
المقادير باقله حوالي كيلو ونصف نقشرها ونستعمل اللب
رز حوالي كوبين وربع وأستعملت رز عنبر عراقي روعه _فصين ثوم متوسطه تفرم ناعم_شبت مفروم تقريبا باقتين
نضع دهن أو زيت في قدر ونضع الثوم مع الشبت والباقلة ونقلب الجميع جيدا مع مكعبي ماجي ونقلب الكل حتى تتحمر الباقلة قليلا ممكن وضع الباقلة أولا ونقلبها ثم الشبت والثوم
ثم نضع عليها ماءدجاج يكون يغطي المقدار ليس كثير لأن الباقلة طازة وناعمه ولاتحتاج ماءكثير
بعد أن تنضج الباقله نضع الرز ونقلبه مع المزيج وأذا كان الماء قليل نضع قليل منه ونتركه حتى ينضج ونقدمه مع اللبن والزلاطه أنا أفضله مع اللبن وزوجي مع الزلاطة حبيباتي طبق رهيب أن شاءالله يعجبكم
لاتنسوني من ردودكم حبيباتي
رد مع اقتباس
مواقع النشر