صباحكم ومساكم ورد
حبيب قلبي عضوات المنتدي الغالي
بيت حواء
اليوم عملت لكم رز كابلي ويارب يعجبكم
المقادير
.
1كيلو لحم او حبه دجاجه
2ثلاث كاسات رز ابو كاس
3. حبة بصل كبيره مقطعة حلقات
4حبة طماطم مقطعه مكعبات
5مكعب ماجي
6ملعقتين معجون طماطم
7ملعقه صغيره ملح
8بهار هيل قرفه كزبره ناشفه خولجان فلفل اسود كمون
9زعفران منقوع في ماء ورد
10 زيت
الطريقه
يغسل اللحم ويوضع عليه الماء
1. يوضع البصل على النار مع الزيت ويترك حتى يصبح لونه بني فاتح ثم ضعي البهارات
.
3ضعي الطماطم عليه مع التحريك المستمر
4ضعي المكعبات ماجي ومعجون الطماطم وتحرك ويضاف اليها فنجان من مرقة اللحم
حتي تسير بهذا الشكل ثم يوضع عليها للحم اذا كان دجاج فقط قومي بتسبيحها ثم ضعيها
في صينيه وتدخل الفرن
ضعي الرز في المرقه على نار هاديه حتي يستوي نص الاستواء
بعد انتهاء الرز صعيها فوق للحم بدون تحريك وصعي في الوسط الزعفران المنقوع بماء الورد
يترك على نار هاديه لمدة عشره دقايق
يارب يعجبكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر