طريقة الكشري
بسم الله الرحمن الرحيم
اهلين بنات بيت حوا اليم جايبه لكم طريقة عمل الكشري ان شاء الله تعجبكم
نبدا بي المقادير ثم الطريقه مسويه جايبه شي جديد
المقادير
2كاس ارز مصري +كاس عدس +كاس حمص حب +باكيت من الشعيريه +مكرونه +بصل +بهارات
الطريقه
نضع الزيت في المقلاه ثم يقطع البصل شرئح ويوضع في الزيت الى ان يحمر لونه ثم يرفع
من المقلاه ويوضع في صحن ثم نحمر الشعيريه في الزيت ونضع عليها الارز بعد غسله جيدا ثم نضع
الما ء فوقه الى ان يغطى قليلا ثم نضع الملح ويترك الى ان ينضج
يسلق كلا من الحمص والعدس والمكرونه على حده
يوضع قليل من الزيت في مقلاة ثم يوضع البصل المبشور الى ان يصير لونه ذهبي ثم نضع
عليه عصيرالطماطم وقليل من الخل والكمون والفلفل الا اسود والملح وتترك على النار الى ان تغلي
يقدم الكشري يوضع طبقات من المقادير السابقه اويخلط جميعا وتوضع عليه الصلصه الحمراء
وبلعافيه
رد مع اقتباس
مواقع النشر