رز ايراني "مارثون الطبخ" فيديو
السلام عليكم
وصفتي للرز الايراني لذييذة واحبها ان شاءالله تعجبكم
المقادير:
-دجاج مقطع
-ربع كوب زيت
-بهارات دجاج
-ملح وفلفل
-بابريكا
-2كوب ماء
-علبة زبادي
-مكعب ماجي
-ماء ورد
-بصلة مفرومة
-زرشك مغسول ومنقوع في ماء ورد
-زبدة
-زعفران
الطريقة:
نخلط البهارات وندعك بها الدجاج
نحمر قطع الدجاج من الجانبين ونرفعهم من الزيت
نشوح البصل
ثم نرجع الدجاج للبصل ونضيف الماء
نسلق الرز مع مكعب ماجي
نخلط الزبادي مع ماء الورد ونضعهم بقاع قدر
ونحط نصف كمية الرز في القدر وشوي من مرق الدجاج
ثم قطع الدجاج
ثم نضع باقي الرز فوق الدجاج والمرقة ونضع الزرشك على الوجه وقطع الزبدة
نذوب الزعفران مع ربع كوب من المرقة ونصبه على الرز
نغطي القدر بورق الفويل وندخله فرن حار حتى ينضج
وهنا وعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر