السلام عليكم و الرحمة ..
اليوم يايبتلكم من مطبخي طريقة عمل صالونه العرايين للي اتحبها ..
العريون .. هو نوع من انواع الفطر اللي يوجد في البر بعد نزول الأمطاار ..
و اللي ما اتعرفة اتشوف صورته ..
نأتي بكمية منه ..
و نقوم بنظيفه و نزيل الرمل عنه
و نغسله جيدا ..
و نقطعه إلى قطع متوسطه ..
و نأتي بالطماطم ..
ملح ..
فلفل اسود ..
بزار .. اي البهارات السبعه ..
عصير الليمون و الكزبرة المفرومة ..
و البصل و الثوم و
قليل من الصلصة ..
الطريقه ..
نقوم بقلي البصل
و بعدي نظيف عليه الثوم ..
و الملح و الفلفل اسود و بزار .. اي البهارات المخلوطه ..
ثم نظيف عليه العرايين ..
و نتركه مدة ربع ساااعه ..
ثم نظيف عليه الطماط ..
و بعد عشر قائق نظيف ليه الصلصة الطماطم ..
و عند الإنتهاء نظيف عصير الليمون مع الكزبره ...
و هاي الصوورة ..
و لا تنسونا بالدعااااء ..
مواقع النشر