Ikan Fillet Cina.....سمك فليه صيني
Ikan Fillet Cina
سمك فليه صيني
Bahan
Ikan besar fillet dicuci bersih
Bumbu ikan
4 sdm daun shabat dicingcang + 3 Bawang putih dicingcang + 2 sdm tomat pasta + 2 sdm kecap + air lemon + 1/4 gls minyak zaitun + 1/4 sdt (kunir halus + jintan halus + ketumbar halus + merica hitam + paprika halus) + garam sesuka selera dan 2 sdm tepung maizena.
Cara membuat
Campur semua bahan bumbu jadi satu. Lalu bumbui ikan dan tinggalkan selama 1/2 - 1/4 jam.
Lapisi loyang dgn kubis dan bawang bombay (tipis) lalu ikan disusun diatasnya, lalu masukan di oven sampai merah atas bawah.
Hias piring dgn kubis (yg di loyang), lalu masukan daun khas, kubis ungu dan daun jarjir lalu taburkan wijen, dan taburkan bawang goreng di atas nasi.
halaman:448
