تطبيق :: أصابع التمر :: هشة وتذوب بالفم , للحبيبة أم الورد

**الآنسة سالي** · 16-04-2010, 08:37 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أصابع التمر من البسكويتات اللذيذة اللي مانستغني عنها .. هشة ولذيذة وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة

خليها على سفرة القهوة على طول ..

أخذت طريقة أم الورد جزاها الله الف خير .. وعجينتها روووعة

::

::

اصــــــــــــــــابع التمررر

3كوب دقيق

ثلاث ارباع كأس زيت

نصف كأس ماء (للعجن)

ربع كأس ماء دافيء (لتذويب الخميره)

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

1 ملعقه كبيرة خميرة

2 ملعقة كبيرة سكر

ربع ملعقه صفيرة ملح

::

::

للحشووو

تمر مفروم مضاف له شوي زبده وسنوت ( ينسون ) ناعم

::

::

الطريقه

_ ذوبي الخميره بالماء مع السكر والملح

_ نضيف الخميره المذوبه الى الدقيق والبيكنج بودر , ونفرك باطراف الأصابع ..

_ نضيف الزيت والماء حق العجن ,ونعجنها زين ... ثم نتركها ترتاح لمدة
نصف ساعه ..

_ نفرد العجين وتقص بالعجلة مستطيلات بالعرض ( بعرض 10 سم )

_ نعمل من التمر اسطوانة طويلة بطول المستطيل , وسماكتها بحجم اصبع اليد ,

_ نضع اسطوانة التمرة على حافة المتسطيل , و نبدأ باللف على شكل اسطواني ..

_ بعد اللف اضغطي عليها عشان تتماسك , ثم قصيها اصابع قصيرة بالطول اللي يناسبك ..

_ ادهني الأصابع بعد ترتيبها في صينية الخبز بالحليب السائل ..

_ رشي عليها إما بقرفه مطحونه . او جوزهند . او فستق او تخلينه ساااده

(انا رشيت سنوت ( يانسون) ناعم )
_ دخليها الفرن من تحت حتى تتحمر شوي , ثم من فوق وكمان تتحمر شوي بس

بالعااااااافية