تورتة أو كيك الكاساتا((اسامة السيد))مع الصور
صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 15

الموضوع: تورتة أو كيك الكاساتا((اسامة السيد))مع الصور

  1. #1
    مشرفة ركن الفوتوشوب وركن الأناقة والجمال الصورة الرمزية reemy_jojo
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    في قلب من احبهم
    المشاركات
    7,328
    معدل تقييم المستوى
    120

    Post تورتة أو كيك الكاساتا((اسامة السيد))مع الصور

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    انا حبيت اليوم جبلكم حلو لذيذ وشكله حلو من الشيف اسامة السيد

    بترككم مع الطريقة والصور وان شاء الله تعجبكم

    بسم الله الرحمن الرحيم


    المقادير :
    الكيك :
    4 بيضات
    3/1 كوب سكر + 1 م/ك سكر
    4/3 كوب دقيق منخول
    2/1 م/ك بيكنج بودر
    8/1 م/ص فانيليا
    يمكنك مضاعفة المقادير ( الشيف سوى ضعف المقادير )
    الطريقة :
    1- يخفق البيض قليلا ثم يضاف إليه حوالي 2/1 كمية السكر و يستمر في الخفق
    2- بعد شوي يضاف باقي السكر و يستمر في الخفق
    3- بعد أن يصبح البيض هاش و خفيف تضاف المقادير الجافة و تخفق شوي
    4- يحضر قالبين للخبز ( واحد صغير و الثاني وسط ) و يفرشوا بورق زبدة ثم نسكب العجين
    5- تخبز في الفرن لمدة 45 ق على حرارة 180 في الرف الوسط
    6- الكيكة الوسط : نقطع الوجه العالي ثم تقطع إلى 3 دوائر
    أول دائرة تقطع إلى 4 و الثانية إلى 8 و الثالثة تترك كما هي
    7- الكيكة الصغيرة : يتخلص من الجزء العالي ثم تقسم إلى دائرتين
    8- يحضر قالب التقديم و توضع دائرة صغيرة
    ممكن التخلص من حوافي الكيك ثم يرص الكيك على جوانب القالب بحيث تغطى كل الجوانب
    ممكن حشيه كسترد أو جيلي أو طبقات أو :
    حشوة الكاساتا :
    1- تحضر الجبن ا لريكوتا ( أو جبن كريمة ) و تصفى جيدا من مائها
    2- تضاف لها شوية كريمة لباني مخفوقة و تخلط
    3- يضاف سكر بودرة و يخلط
    4- تضاف المكسرات و الفواكه الجافة المفضلة عندك مثل فستق و لوز محمص و مجروش و مشمش و كريز مقطع صغير و تخلط
    5- ثم يوضع هذا الخليط في القالب ثم يغطى بدائرة الكيك الثالثة و تقطع الدائرة على حسب فوهة القالب
    6- يلف القالب بورق بلاستيك و يوضع بالثلاجة ليتماسك
    7- يحضر طبق التقديم و تقلب فيه الكيك و تزين بالكريمة المخفوقة و قطع الكريز و أنصاف المشمش الطازج و المكسرات




    دعواتكم يا الغاليين
    دمتم بخير


    عدنا من جديد
    دورة مكياجي يميزني .... شاركينااا

    http://forum.hawahome.com/t458945.html#post6108064



  2. #2
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية صال الورد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    في عيون زوجي
    المشاركات
    724
    معدل تقييم المستوى
    14
    مشكوره ياقلبي

    الله يعطيك العافيه

    >_<
    (دعواتكم لي أن الله يكرمني وأأأخاوي بنتي)


















    (لاأحلل نقل مواضيعي دون ذكر اسمي)

  3. #3
    محررة مبدعة الصورة الرمزية أسيرة الدرب
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    المملكه العربيه السعوديه
    المشاركات
    7,097
    معدل تقييم المستوى
    25
    الف شكر لك يالغلا على النقل الراااائع

  4. #4
    مشرفة ركن الفوتوشوب وركن الأناقة والجمال الصورة الرمزية reemy_jojo
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    في قلب من احبهم
    المشاركات
    7,328
    معدل تقييم المستوى
    120
    صال الورد

    اسيرة الدرب

    شكرا على المرور الغالي



    عدنا من جديد
    دورة مكياجي يميزني .... شاركينااا

    http://forum.hawahome.com/t458945.html#post6108064



صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مع كورس البشره انتي نجمه تبييض ازالة تصبغات ازالة كلف ازالة جلد ميت وقدمين كالاطفا
    بواسطة بصمة جوري في المنتدى بصمة جوري ( للعناية بالبشرة والجسم والشعر )
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 11-06-2014, 05:32 AM
  2. مع كورس البشره انتي نجمه تبييض ازالة تصبغات ازالة كلف ازالة جلد ميت وقدمين كالاطفا
    بواسطة بصمة جوري في المنتدى السوق, ( متاجر متنوعه) ويمكنك تأجير ركن خاص بك
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 11-06-2014, 05:32 AM
  3. معجنات على طريقة الشيف اسامة السيد
    بواسطة فاطمة محمد حسن في المنتدى المعجنات والسندويشات
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 02-08-2009, 01:25 AM
  4. موسوعة الشيف اسامة السيد للحلويات
    بواسطة لطيفة 62 في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 05-11-2007, 10:27 PM
  5. طريق الغريبة من الشيف اسامة السيد
    بواسطة شيماء نجيب في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 06-02-2007, 04:08 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |