من تراثنا الفلسطيني وصفتي اليوم
العوامة طبق لذيذ جدا وخصوصا في فصل الشتاء وفي شهر رمضان الكريم
وبعرف انه كلكم بتعرفوه منيح
بس حبيت انزلهم اليوم
المقادير
المقادر
كاسين طحين - ملعقة صغيرة خميرة - ملعقة صغيرة سكر - ذرة ملح نص كوب ماء
الطريقة
الماء والخميرة والسكر ذوبهم بكاس ماء وبعدين تخلط المقادير جيدا لمدة عشر دقائق علشان تكون مقرمشة بعدين خليها تخمر
حمي زيت منيح وحطي العوامة وقلبيها اذا صارت شقرة منوطي النار تحتها وبعدين نحط عليها عليها قطر بارد
وان شاء الله تعجبكم يا رب
ادعوا لاهلنا بفلسطين
مواقع النشر