كيكة شوكولا بصوص الشوكولا وكيكة زبادى بصوص التوفى
صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 19
Like Tree28Likes

الموضوع: كيكة شوكولا بصوص الشوكولا وكيكة زبادى بصوص التوفى

  1. #1
    مشرفة ركن المطبخ
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    المشاركات
    9,366
    معدل تقييم المستوى
    52

    تشجيع كيكة شوكولا بصوص الشوكولا وكيكة زبادى بصوص التوفى

    بسم الله الرحمن الرحيم


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته









    ألذ كيكة شوكولا






    المقادير:

    1.5 كاس من السكر
    1.25 كاس سمن نباتى او زبد
    1.75 كاس ماء
    0.5 كاس كاكاو خام
    8 ملعقة كبيرة حليب بودرة
    4 بيضات
    1 ملعقة كبيرة من الفانيليا
    2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
    رشة ملح
    2 كوب طحين (دقيق)


    غلاف الشوكولا ( الجناش ):


    لوح من الشوكولا الخام

    كريما سائلة ( 0.5 كاس تقريباً )

    الطريقة:

    **اخفقي البيض مع الفانيليا


    **أضيفي السكر ثم السمن

    **اخلطي الشوكولاته والحليب والماء بوعاء مع بعض واتركيهم جانباً

    **أضيفي بالتدريج وبالتناوب خليط الكاكاو مرة ، والطحين مع البيكنج باودر مرة

    وانتبهي أنك يجب أن تخفقي الآن على أقل سرعة حتى تتجانس مكونات الخليط جيداً

    **عند الانتهاء من ذلك اخفقي المزيج على سرعة عالية لمدة دقيقتين

    **صبي المزيج الناتج في القالب المدهون




    **أدخليها الفرن لمدة 45 – 55 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة في البداية
    ثم تخفض الحرارة إلى 170 لحين استواء الكيكة

    **تترك لتبرد قليلاً ثم تقلب على سلك التبريد

    الجناش أو تغليفة الشوكولا :

    ( هذه الطريقة مميزة ورائعة ويمكن استخدامها مع أنواع كيكات وحلويات كثيرة ومتنوعة )

    **تذوب الشوكولا مع الكريمة حتى نحصل على سائل شوكولا لزج وناعم ومتجانس تماماً دون تكتلات




    **ثم نصب الجناش فوق الكيكة



    هشة ومميزة وغنية بالطعم الراااائع




    انا استخدمت طريقة اخرى المرة دى للصوص:

    2 ملعقة كبيرة زبدة
    1.5 معلقة كبيرة دقيق
    0.5 كاس كاكاو خام
    1 كاس حليب
    0.5 كاس سكر او اقل حسب الرغبة

    **ندوب الزبدة على النار
    **نضيف عليها الدقيق ونقلب شوية
    **نبعدهم عن النار ونضيف الباقي ونقلب ونرجعه على النار ونقلب حتى يثقل
    وهيبقي عندك اروع صوص شوكولا بالكاكاو


    وبالهنا والشفا





  2. #2
    مشرفة ركن المطبخ
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    المشاركات
    9,366
    معدل تقييم المستوى
    52

    كيكة الزبادي

    لم أصور خطوات عملها .. لكنها سهلة جداً







    المقادير :

    170 مل زبادى
    1 كاس سكر
    0.75 كاس زيت
    3 بيضات + فانيليا
    1.25 كاس طحين (دقيق)
    1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
    رشة ملح

    الطريقة :

    **نخلط البيض والفانيليا

    **ثم السكر ثم الزيت ثم الزبادي

    **يخلط المزيج في وعاء مع الطحين والبيكنج على أقل سرعة

    **في القالب نصب المزيج



    **تدخل الفرن على درجة 170 مئوية ، لمدة 30 دقيقة



    صوص الكراميل

    كاس سكر نحرقه على النار ثم نضيف له علبة قشطة








    وبالهنا والشفا













  3. #3
    إدارية ومشرفة الركن الإسلامي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المشاركات
    19,702
    معدل تقييم المستوى
    10
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    كيكات رائعه وشهيه ... تسلم ايدك ياغاليه ...
    وعوافي على قلوبكم ...
    اسماء بحر likes this.
    دخول متقطع ،، ارجو المعذره ،،
    نسأل الله العفو والعافيه في الدنيا والاخره
    (رحمك الله ياأبتاه وغفر لك وجعل مأواك جنة الفردوس الاعلى وجمعنا بك فيها )

    للمحتشمات ( أعجبني )
    هذا البهاءُ الذي يزدانُ رونقُـــــــهُ
    فيكن من يا تُرى بالطهـر حلاه ؟
    هل مثلكن نساء الارض قاطبـة
    أم خصكن بهذي الفتنــــةِ الله ؟
    (د. فواز اللعبون )


  4. #4
    نجمة بيت حواء الصورة الرمزية فلسطيـــن
    تاريخ التسجيل
    Oct 2013
    المشاركات
    794
    معدل تقييم المستوى
    21
    يمييييييي شكلهم بيشششششششهي خصوصا كيكة الشوكولا عذااااااااااب
    تسلم إديك يا رب
    اسماء بحر likes this.

    قــمــ14ــر
    << سابقًــــــــــــــا


صفحة 1 من 5 1234 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. كيك بصوص التوفي
    بواسطة بنت عم غلا في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 23-06-2017, 11:57 PM
  2. كيكه جوزة الهند بصوص التوفى
    بواسطة zinaa في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 04-01-2017, 04:54 PM
  3. كاتو بصوص الشوكولا حلوياتنا الشتوية
    بواسطة reemy_jojo في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 06-03-2012, 02:46 AM
  4. السينابون رول بصوص التوفى من مطبخى
    بواسطة tegeety في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 82
    آخر مشاركة: 01-02-2011, 02:05 PM
  5. كيكة الشوكلاتة بصوص التوفي (شبكة العنكبوت)
    بواسطة Golden heart في المنتدى الحلويات
    مشاركات: 68
    آخر مشاركة: 27-04-2010, 04:45 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |