كيكة البراونيز .....تعالي قدميها بطريقه غيييييييير...بالصووووووور

**ludi** · 15-12-2006, 06:08 PM

هلا وغلا بالجميع
المقادير
اربع بيضات
فانيلا و انا استخدمت اللي فيها حبيبات من عود الفانيلا حتى يكون الطعم اقوى
كوب و نصف سكر
كوب زيت
كوب و نصف جوز مفروم خشن
كوب طحين+ثلاثة ارباع كوب كاكاو بودره او شوكو سائح في حمام مائي+معلقة صغيره
بيكنغ باودر+ربع معلقه صغيره كربونات الصوديوم>>>>كلهم منخولين مع بعض
هاي صورة الفانيلا

اولا نضع البيض و السكر و الفانيلا في الخلاط على سرعه
عاليه لمدة 7 دقائق

ثم نضيف الزيت و نخلط
ثم نضيف خليط الطحين و نخلط شويه

ثم الجوز و يحرك بالملعقه

نسيت اصورها بعد ما حطيتها بالصينيه

يتبع

**ludi** · 15-12-2006, 06:09 PM

ثم بالفرن حتى تنضج و نتركها تبرد

ثم ناتي لطرق التقديم
1 وضع صلصة التوفي من فوق
2 شوكو سائح

3 او تقطع من النصف و نشربها بقليل من النسكافيه
و تحشى كريما دريم ويب مخلوطه مع النسكافيه

4 تقطع من النصف و تحشى كريما و الجزء العلوي من الكيك يفتفت فوق الكريما

ديكور التقديم
سكر مذوب على النار حتى يصبح كراميل ثم نحضر معلقة الشوربه و ندهنها زيت
ثم بالمعلقه نضع الكراميل بشكل خطوط حتى يصبح لدينا شكل شبكه و نتركها تبرد
ثم تزال بحذر شديد و تستخدم كديكور للصحن او لوضع الايسكريم فيها كمرافق للبراونيز
او بدل الايس نضع كريما مخفوقه

ان شاء الله تعجبكم