عجة محشية ملفوفة
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كيف حال الاخوات الغاليات
ككل مرة مع كل مسابقة جديدة احب المشاركة بجديدي
احترت هذه المرة ما اطرح لاني صراحة لا املك خبرة
في اكلات الرجيم والدايت وماشابه ذلك
ورغم ذلك وودت المشاركة واتمنى ان لا اكون آآآآوت
عجة ملفوفة ومحشية
والعجة عندنا تسمى شكشوكة
المقادير
3 حبات طماطم متوسطة ، حبة بصل ، فلفل حسب الرغبة
تون الزيت ، جبن مبشور ، زيت زيتون
3حبات بيض ، ملح ، فلفل اسود ، ملعقة اكل طحين
التحضير
نقطع البصل قطع صغيرة ونشوحه في قليل من زيت الزيتون
عندما يذبل نضيف له الفلفل الاخضر مقطع
ثم الطماطم مكعبات صغيرة مع الملح
نخفض النار تماما ونتركهم حتى تذبل الطماطم وتنضج
ترفع من على النار وتفرغ في صحن لتبرد قليلا
نخلط 3 حبات بيض مع رشة ملح وفلفل اسود
وملعقة طحين
نفرغهم على الخليط ونخلطهم
نجهز مقلات تيفال ونضع بها قطرات من زيت الزيتون ونسخنها
نفرغ عليها كمية قليلة من الخليط كما في الصورة وتكون النار هادئة
ونقلبها على الجهتين
عندما تنضج ننزعها ونضع عليها كمية من الطون
والجبن المبشور
ونلفها وتقدم
ان شاء الله تعجبكم الوصفة
لاتنسوني من دعوة خير
رد مع اقتباس
مواقع النشر